An Vuong

Rau Xao (Fastenspeise der Buddhisten)

frische Gemüsepfanne, dazu Yasmin Reis

Rau Xao Dau Phu (Buddha Light)

frittierter frischer Tofu mit Wokgemüse (Bambus, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilze, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Pak-Choi und Sojasprossen, dazu Austern-Sauce

Dau Phu Sot Ca Chua (Tofu Tomato)

geschmorte frische Tomaten mit frittiertem Tofu, Lauchzwiebeln, abgeschmeckt mit frischen Chili und Koriander

Dau Phu Sot Ca Ri (Tofu Curry)

frittierter Tofu mit rotem Thaicurry in Kokosmilch, mit Bambus, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilzen, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl und frischer Ananas

Mi Xao

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Mi Xao mit Hähnchenbruststreifen

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Mi Xao mit knuspriger Hähnchenbrust

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Mi Xao mit Black-Tiger Garnelen

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Mi Xao mit Rinderhüfte

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Mi Xao mit knusprigem Entenfleisch

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Mi Xao mit frittiertem Tofu

gebratene Nudeln mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang mit Hähnchenbruststreifen

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang mit knuspriger Hähnchenbrust

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang mit Black-Tiger Garnelen

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang mit Rinderhüfte

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang mit knusprigem Entenfleisch

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Com Rang mit frittiertem Tofu

gebratener Jasmin-Reis mit Ei und Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Breite-Bohnen, Paprika, Fenchel, Pak-Choi und Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Sot Cot Dua (scharf)

mit rotem Curry in Kokosmilch gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Sot Lac

mit spezieller Erdnusssauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Sot Chua Ngot

mit süß-sauer Sauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Sot Dau Hao

mit Austern-Sauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Sot Curry

mit Curry-Sauce gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Sot An-Vuong

nach "Szechuan-Art" gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Teriyaki Sauce

gebratene Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse (Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen)

Hähnchenbruststreifen Ga Xao Gung

wok-sautierte Hähnchenstreifen mit Kaiserschoten, Pak-Choi, Shiitake-Pilzen, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Stange-Bohnen, Paprika, Zucchini, Sojasprossen, abgeschmeckt mit Ingwer, dazu kräftige Austern-Sauce

Crispy Chicken - Thai Red Curry (scharf)

mit Knusprige Hähnchenbrust in cremigem rotem Thai-Curry mit Kokosmilch - außen kross, innen saftig,
angenehm pikant.

Crispy Chicken - Peanut Harmony

mit Goldbraun gebackenes Hähnchen in samtiger Erdnuss-Sauce - knusprig im Biss, nussig und
vollmundig.

Crispy Chicken - Tamarind Sweet & Sour

mit Knuspriges Hähnchen in hausgemachter Tamarinden-Sauce - fruchtig, leicht säuerlich und dezent
scharf.

Crispy Chicken - Oyster Velvet

mit Knusprige Hähnchenbrust in feiner Austern-Sauce - herzhaft, aromatisch und perfekt ausbalanciert.

Crispy Chicken - Indian Yellow Curry

mit Goldbraun gebackenes Hähnchen in mild-cremigem indischem Curry - warm, würzig und harmonisch.

Crispy Chicken -Szechuan Fire

mit Knuspriges Hähnchen in pikanter Szechuan-Sauce - intensiv, würzig und leicht scharf.

Crispy Chicken - Teriyaki Shine

mit Knusprige Hähnchenbrust in klassischer Teriyaki-Sauce - süßlich, herzhaft und glänzend serviert.

Crispy Chicken - Orange Cream

mit Knusprige Hähnchenbrust in samtiger Orangen-Rahm-Sauce - außen kross, innen saftig und angenehm
fruchtig.

Bangkok Rote Curryente (scharf)

mit Knusprige Entenbrust im aromatischen roten Thai-Curry - cremig, tief und elegant pikant.

Goldene Erdnussente

mit Goldbraun gebratene Entenbrust in feiner Erdnuss-Sauce - vollmundig und ausgewogen.

Tamarindenglasierte Ente

mit Knusprige Entenbrust in fruchtiger Tamarinden-Sauce - fein säuerlich und ausgewogen scharf.

Ente Sot Dau Hao

mit Knusprige Entenbrust mit buntem Wokgemüse - saftig, würzig und harmonisch, verfeinert mit feiner
Austern-Sauce.

Delhi Gelbe Curryente

mit Knusprige Ente im mild-cremigen indischen Curry - warm, rund und mit dezenter Schärfe.

Knusprige Ente "An Vươ'ng" (scharf)

mit Goldbraun gebratene Entenbrust in aromatischer Szechuan-Sauce - kraftvoll gewürzt und fein scharf im
Geschmack.

Teriyaki-Enten-Eleganz

mit Knusprige Ente in glänzender Teriyaki-Reduktion - süßlich, herzhaft und harmonisch.

Ingwer-infusierte Ente

mit Entenbrust mit frischem Ingwer und feiner Austern-Sauce - aromatisch und klar im Profil.

Orange-Rahm-Ente

mit Knusprig gebratene Entenbrust mit cremiger Orangen-Note.

Thai Red Curry Beef (scharf)

mit Rinderhüfte in aromatischem rotem Thai-Curry mit Kokosmilch - cremig, würzig und elegant pikant.

Peanut Glazed Beef

mit Zartes Rind in samtiger Erdnuss-Sauce - nussig, vollmundig und fein abgestimmt.

Tamarind Beef

mit Rinderhüfte in hausgemachter Tamarinden-Sauce - fruchtig, leicht säuerlich und dezent scharf.

Oyster Beef

mit Zart gebratenes Rind in feiner Austern-Sauce - herzhaft, aromatisch und ausgewogen.

Indian Yellow Curry Beef

mit Zart gebratene Rinderhüfte in feinem indischen Gelb-Curry - cremig, würzig und mit dezenter Schärfe.

Szechuan Beef (scharf)

mit Rind in pikanter Szechuan-Sauce - intensiv, würzig und mit feiner Schärfe.

Teriyaki Glazed Beef

mit Zartes Rind in glänzender Teriyaki-Sauce - süßlich, herzhaft und harmonisch.

Ginger Beef

mit Rinderhüfte mit frischem Ingwer und feiner Austern-Sauce - aromatisch, warm und klar im Geschmack.

Thailändische rote Curry-Garnelen (scharf)

mit Garnelen im aromatischen roten Thai-Curry mit Kokosmilch - cremig und angenehm pikant.

Erdnussgarnelen

mit Saftige Garnelen in cremiger Erdnuss-Sauce - nussig und vollmündig.

Tamarindengarnelen

mit Garnelen in fruchtig-säuerlicher Tamarinden-Sauce - lebendig und fein scharf.

Wokgarnelen in Austernglasur

mit Gebratene Garnelen mit frischem Wokgemüse, veredelt mit klassischer Austern-Sauce - würzig und
ausgewogen.

Indische Gelbe Curry-Garnelen

mit Garnelen im mild-cremigen indischen Curry - würzig mit dezenter Schärfe.

Szechuan-Garnelen (scharf)

mit Pikante Garnelen in intensiver Szechuan-Sauce - kraftvoll und aromatisch.

Teriyaki-Garnelen

mit Garnelen in süßlich-herzhafter Teriyaki-Sauce - glänzend und ausgewogen.

Tempura-Schwarztiger-Garnelen in Tamarinden-Glasur

mit Goldbraun ausgebacken, knusprig im Biss und begleitet von einer aromatischen Tamarinden-
Reduktion.

Woks An-Vuong

3 x Fleischsorten ganz lecker kombiniert mit Bambus, Paprika, Champignons, Shiitake-Pilzen, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Pak-Choi, dazu Austern-Hoisin Sauce

Omega Pot

geschmorte verschiedene Fleischsorten mit verschiedenen Gemüsesorten, dazu Hoisin-Sauce und knuspriges Entenfleisch

Goldener Wok

raffiniert zubereitetes Fleisch und Fischmix speziell verfeinert, mit rotem Thai-Curry in Kokosmilch geschwenkt und mit knusprigem Entenfleisch serviert

Woks zusammenstellen

Vegan Bowl

gedämpftes Gemüse und Udon-Nudeln mit frittiertem Tofu, milder würzigen Bohnen-Sauce nach Art des Hauses, verfeinert mit Röstzwiebeln und Sesam

Com Tron

gedämpfte Karotten, Zucchini, Sojasprossen, Pak-Choi, dazu gebratene Rinderhüfte, Spiegelei, Kim-Chi und duftender Jasmin-Reis

Bun Nem

vietnamesische Reisnudel-Bowl mit Frühlingsrollen (groß), frischem Mix-Salat, frischer Minze, Koriander, hausgemachtem Dressing mit Fischsauce, Chili, Knoblauch und frischem Zitronensaft

Bun Bo Nam Bo

vietnamesische Reisnudel-Bowl mit angebratener Rinderhüfte, frischem Mix-Salat, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, hausgemachtem Dressing mit Fischsauce, Chili, Knoblauch und frischem Zitronensaft

Goi Vit

große Entenbrustwürfeln pikant mariniert mit frischen Salatblättern, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Apfel, Chili, Minze und Koriander, verfeinert mit geröstetem Reispulver und Sesam, dazu duftender Jasmin-Reis

Banh Canh Nuoc Dua mit Hähnchenfleisch

Udon-Nudeln mit Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak-Choi, Strohpilzen, Tomaten, Bambus, frischer Ananas, kräftiger Brühe

Banh Canh Nuoc Dua mit frischem Tofu

Udon-Nudeln mit Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak-Choi, Strohpilzen, Tomaten, Bambus, frischer Ananas, kräftiger Brühe

Banh Canh Nuoc Dua mit Black-Tiger Garnelen

Udon-Nudeln mit Kokosmilch, Limettenblättern, Zitronengras, Pak-Choi, Strohpilzen, Tomaten, Bambus, frischer Ananas, kräftiger Brühe

Goi Cuon Tom, 2 Stück

mit Black-Teiger Garnelen frisch gerollte Sommerrollen mit Reispapier, Mix-Salat, Gurke, Karotten, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip und Fischsauce-Dip

Goi Cuon Ga, 2 Stück

mit Hähnchenstreifen frisch gerollte Sommerrollen mit Reispapier, Mix-Salat, Gurke, Karotten, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip und Fischsauce-Dip

Goi Cuon Dau Phu, 2 Stück

mit Seidentofu frisch gerollte Sommerrollen mit Reispapier, Mix-Salat, Gurke, Karotten, frischer Minze, Koriander, Röstzwiebeln, Sesam, dazu Hoisin-Erdnuss-Dip und Fischsauce-Dip

Banh Phong Tom

Krabbenchips

Nem Ran

große frittierte Frühlingsrollen (hausgemacht) mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu süß-sauer Dip

Nem Chay, 7 Stück

vegetarische Mini-Frühlingsrollen, dazu süß-sauer Dip

Wan-Tan Chien, 6 Stück

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

Ga Xien Sate, 2 Stück

Hähnchenbrustfilet am Spieß mariniert mit Limettenblättern und Zitronengras, dazu hausgemachte fruchtige Erdnusssauce

Khai Vi An-Vuong

3 x gebackene Garnelen
3 x gebackene Wan-Tan
3 x Minirollen,
dazu Salat und süß-sauer Dip

Dau Tuong Hap (Edamame)

gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meeressalz

Gyoza

gegrillte Teigtaschen mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung

Kim Chi (scharf)

eingelegter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch

Sommerrolle mit Tofu

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

Sommerrolle mit Hähnchen

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

Sommerrolle mit Garnelen

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip

Sup Chua Cay (sauer-scharf)

traditionelle Suppe mit Champignons, Shiitake-Pilzen, Zucchini, Tomaten, Ananas und Pak-Choi

Sup Miso

mit Seetang und Gemüse

Sup Wan-Tan

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, Champignons, Bambus, Pak-Choi

Sup Dua

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ananas, Tomaten, Champignons, Zucchini und Pak-Choi

Pho Bo

original vietnamesische Reisbandnudel-Suppe mit mariniertem Rindfleisch, Sojasprossen, Ingwer, Koriander und Basilikum in kräftigem Rinderfond und Limetten

Pho Ga

traditionelle Nudelsuppe mit Hähnchenstreifen, Reisbandnudeln, Ingwer, Zwiebeln, Koriander Lauchzwiebeln, Sojasprossen, dazu Zitronenblättern und Limetten

Pho Tron mit Rindfleisch

vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, frische Minze und Koriander, hausgemachtem Dressing, Fischsauce, Chili, Knoblauch und Eigelb in kräftiger Brühe mit frischem Limettensaft

Pho Tron mit Hähnchenfleisch

vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, frische Minze und Koriander, hausgemachtem Dressing, Fischsauce, Chili, Knoblauch und Eigelb in kräftiger Brühe mit frischem Limettensaft

Salat Rau Song Thap Cam

mit Rucola, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Gurken, Möhren, roten Zwiebeln, Kirsch Tomaten und Haus-Dressing

Salat Rau Song Thi Bo (leicht scharf)

Mix-Salat mit leicht angebratener Rinderhüfte, Tomaten, Lauchzwiebeln, Gurken und Sauce

Gebratener Reis

Gebratene Nudeln

Frittierte Süßkartoffel

Duft Reis

Glückskeks

Sambal Olek

Soja-Sauce

Curry Kokos Sauce

Erdnusssauce

Tamarid süß-sauer Sauce