Hauptspeisen
Tschelo Guscht
Basmati-Safranreis mit Lammhaxe, eingelegt in würziger Tomatensauce
Qabuli Poloi
brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen, gestifteten Möhren, Lammhaxe und gedünstetem Spinat
Kichiri
Basmati-Mungreis mit Lammhaxe
Kichiri ba Gheymeh
Basmati-Mungreis mit Sauce aus Lammfleischstücken und gelben Linsen
Baghali Polo
gekochte Lammhaxe in eigener Sauce mit Basmati-Dillreis und grünen Bohnen
Sereschk Polo
Basmati-Safranreis mit Berberitzen, süß aromatischem Safran und Hähnchenkeule, eingelegt in würziger Tomatensauce
Gheymeh
Basmati-Safranreis mit Sauce aus Lammfleischstücken und gelben Linsen
Ghormeh Sabzii
Basmati-Safranreis mit, zudem zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten
Khorescht Lawangi
Basmati-Safranreis mit Sauce aus entrahmten Joghurt und Lammfleischstücken
Khorescht Kuftei
Basmati-Safranreis, dazu eine Sauce mit Lammhackbällchen und gelben Linsen
Fisch-Gerichte
Sabzipolo Mahii
frischer Lachs mit Kräutern und Safran, dazu Dillreis
Grill Speisen
Kabab (Drehspieß) Kubideh mit Weizenbroti
2 x Lammhackspieße vom Grill mit gegrillten Tomaten
Kabab (Drehspieß) Kubideh mit Basmati-Safranreis
2 x Lammhackspieße vom Grill mit Grill-Tomaten
Djudjeh Kabab (Drehspieß)i
gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, dazu Basmati-Safranreis
Djudjeh Soltanii
gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, dazu 1 x Lammhackspieß Kubideh vom Grill, Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Kabab (Drehspieß) Bakhtiarii
gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, Grilltomaten, dazu Basmati-Safranreis
Kabab (Drehspieß) Tschenjeh
Lammfiletstücken am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten, Zwiebeln, dazu Basmati-Safranreis
Tschenjeh Soltani
1 x Lammfiletstücke-Spieß und 1 x Lammhackspieß mit gegrillten Tomaten, dazu Basmati-Safranreis
Tschenjeh mit Broti
Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten, Zwiebeln
Bahar Speziali
gemischter Spieß mit Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, dazu 1 x Lammhackspieß, Grilltomaten, Paprika, Zwiebeln, Basmati-Safranreis
Bahar Grillplatte, für 2 Personeni
1 x Lammfiletstücken-Spieß
2 x Lammhackspieße
1 x Hähnchenbrustfilet-Spieß
dazu gegrillte Tomaten, Basmati-Safranreis
Vegetarisch
Gheymeh (vegetarisch)
Basmati-Safranreis mit Sauce aus Tomaten und gelben Linsen
Ghormeh Sabzi (vegetarisch)i
Basmati-Safranreis mit persischer Kräutersauce aus sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten
Kichiri mit Spinat (vegetarisch)
Basmati-Mungreis mit Spinat und Schwarzaugenbohnen
Qabuli mit Spinat (vegetarisch)i
brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen, gestifteten Möhren, dazu Spinat und Schwarzaugenbohnen
Kichiri mit Aubergine (vegetarisch)
Basmati-Mungreis mit Auberginen und gebratenen Tomaten
Kashke Bademjan mit Basmatireis (vegetarisch)i
pürierte Auberginen wohlschmekend gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratenem Knoblauch, dazu 1 x Beilage nach Wahl
Kashke Bademjan mit Weizenbrot (vegetarisch)i
pürierte Auberginen wohlschmekend gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratenem Knoblauch
Für den kleinen Hunger
Sandwich Kubidehi
mit Lammhackspieß vom Grill im Lavash-Brot, Salat, Sauce
Sandwich Djujehi
mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken, zuvor eingelegt in Safran-Zitronensauce im Lavash-Brot, Salat, Sauce
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen finden Sie unter i
