Menüs
Sindh Menü für 2 Personen (vegetarisch)
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen)
II. Samosa (gefüllte Teigtaschen mit Sabsinüssen, Chutney)
III. Dal Tarka (Karhai mit verschiedenen Linsen in Butter-Tomaten-Curry-Sauce) mit Basmati-Reis, Salat, Roti
Malai Kofta Amm (Gemüse Kofta in Kormasauce mit Mango und Kokosnuß, Beilage: Basmati-Reis, Salat und Roti)
IV. Amm Dahi (Süßspeise mit Joghurt, Mango)Sabsi Menü für 2 Personen (vegetarisch)
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen)
II. Pachrang (verschiedene Vorspeisen)
III. Sabsi Bhuni (gebratenes Gemüse der Saison mit Masalah, Ingwer, Koriander)
Palak Panir (Spinat mit pakistanischem Käse und Pistazien, als Beilage Basmati-Reis, Salat und Roti)
IV. 1 x Kugel Vanilleeis mit MangoShahi Menü für 2 Personen
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen)
II. Dal Suppe (mit Dal Linsen, Kräutern)
III. Dumba Aur Murghi Tikka (Lammfilet, Hähnchen-Tikka aus dem Tandoor)
IV. Murghi Mackhan (Hähnchenfilet mit Mackhan-Sauce, Orangen) und Gosht Massalah (Rinderfilet mit Masalah, Ingwer, pikanter Sauce), dazu Basmati-Reis, Salat, Roti
V. Gulab JamunKarachi Menü für 2 Personen
Aperitif - Litchi-Wein
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen)
II. Dal Suppe (mit Dal Linsen, Kräutern)
III. Tandoori Murghi Tikka und Shami (Hähnchenfilet aus dem Tandoor)
IV. Dumba Bhendi (Lammfilet mit Okraschoten, Tomaten und Koriander), Palak Panir (Spinat mit pakistanischem Käse, Pistazien) und Murghi Amm (Hähnchenfilet mit Mango in Buttersauce), dazu Basmatireis, Salat, Roti
V. Soja Khir (cremiges Soja-Dessert mit Vanille-Eis, Pistazien)Quetta Menü ab 4 Personen
Aperitif - Litchi-Wein
I. Paper mit Chutney (dünner Fladen aus Linsenmehl und Gewürzen)
II. Pachrang (verschiedene Vorspeisen)
III. Murghi Bhuni (gebratenes Hähnchenfilet mit Ingwer, Koriander und Masala), dazu Basmati-Reis, Salat, Roti
Murghabi Amm (Ente mit Mango, Mandeln, Pistazien in Mackhansauce)
Dal (Dal-Linsen mit Koriander und Ingwer – pikant.
Beilage: Basmati-Reis, Salat und Roti)
IV. 1 x Kugel VanilleeisChicken-Menü
2 x Hähnchengerichte nach Wahl
mit 1 x Mini-Vorspeisenplatte, Papadam, Basmatireis, 2 x Beilagensalaten, 2 x Mango-Lassies geliefertVegetarisches Menü
2 x vegetarischen Gerichten nach Wahl
mit 1 x Mini-Vorspeisenplatte, Papadam, Basmatireis, 2 x Beilagensalaten, 2 x Mango-Lassies geliefertChicken & Lamm Menü
1 x Lammgericht nach Wahl
1 x Hähnchengericht nach Wahl
mit 1 x Mini-Vorspeisenplatte, Papadam, Basmatireis, 2 x Beilagensalaten, 2 x Mango-Lassies geliefert
Top Gerichte
Parchang für 2-3 Personen
Palak Pakora, Bhajya Pakora, Samosa, Shami, Kofta, Auberginen, Pakora, Salat, Schafskäse, Oliven, verschiedene Chutneys
Tandoori-Pachrang Mix für 2 Personen
gemischte Platte mit Hähnchen- & Lammfilet, Tali Murghi, Lahori Fisch, Scampi Tandoori, dazu verschiedene Chutneys
Punjabi Salat Spezial, groß
gemischter Salat mit Hähnchenfilet aus dem Tandoor, Sauce aus frischer Minze und Granatapfelkernen
Dal Sabsi Pakora Thali
mit saisonalem Gemüse, Dal-Linsen, Pakora, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Gosht Shorba Thali
mit Rinderfilet, Masala-Sauce, Basmati-Reis, Salat, Roti, Oliven, verschiedenen Chutneys
Murgh Tikka Tandoori
Hähnchenfilet gegrillt
Vegetarische Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati Reis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Nan Chole (pikant)
Kichererbsengemüse, dazu Basmati-Reis, Nan-Brot
Dal Sabsi Pakora Thali
mit saisonalem Gemüse, Dal-Linsen, Pakora, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Alu Palak Pakora Thali
mit Spinat, Kartoffeln, Methikräutern, Butter, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Bengan Bhurta Pakora Thali
im Tandoor gebackene Auberginen, Tomaten, Gewürzen, Oliven, Palak Pakora
Balochistan Spezial Thali
Thali mit Dal-Chana, roten Bohnen, Gemüse, Palak Pakora
Bengan Chana Thali
mit Auberginen, Kichererbsen in Tikka-Sauce mit Kräutern, Basmati-Reis, Salat, Roti, Schafskäse, Oliven, Chutneys
Sabsi Karhai
mit frischem Gemüse der Saison, Ingwer, Gewürzen
Seitan Karhai (pikant)
mit Seitan, verschiedenem Gemüse, süß-pikanter Mandel-Curry-Sauce
Dal Makhni Karhai
mit verschiedenen Linsen, Tomaten-Curry-Sauce
Bhendi Bhuni Karhai
mit Okra (pakistanisches Gemüse), Zwiebeln, Tomaten
Panir Palak Mewa
pakistanischer Käse mit Spinat, Tomaten, Pinienkernen, Pistazien, Cashewnüssen
Malai Kofta Amm
runder Gemüse-Kebab mit Korma-Sauce, Lychee, Basmati-Reis, Salat, Roti
Biryani
Sabsi Channa Biryani
mit Basmati-Reis, saisonalem Gemüse, Kichererbsen, Rosinen, Mandeln
Seitan Sabsi Biryani
mit verschiedenen Gemüsesorten, Seitan, Kichererbsen, Mandeln, Cashewnüssen
Lammgerichte
Alle Lammgerichte werden mit Basmati-Reis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Dumba Palak Thali
mit Lammfilet, Spinat, Tomaten, Kräutern, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Dumba Bhendi Thali
mit Lammfilet, Okraschoten, Tomaten, Basmati-Reis, Salat, Roti, Oliven, verschiedenen Chutneys
Dumba Biryani
mit Lammfilet, Cashewnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Reita-Sauce, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Dumba Bengan Thali
mit Lammfilet, Auberginen, Masala-Sauce, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Dumba Curry Karhai
mit gekochtem Lammfilet in Tomatensauce
Dumba Tikka Masala Karhai
auf traditionelle Art im Tandoor gegrilltes Lammfilet, mit Kräutern und Tikka-Sauce gebraten
Dumba Adrak Karhai (pikant)
gebratenes Lammfilet mit Ingwer, Koriander, frischer Minze
Dumba Korma
Lammfilet in köstlicher Sauce aus Kokosnuss, gemahlenem Badam, Cashewnüssen
Dumba Amm
Lammfilet mit Mango, sahniger Korma-Sauce
Dumba Shahi
im Tandoor gegrilltes Lammfilet mit Mackhan-Sauce, Pinienkernen
Rindfleisch-Gerichte
Alle Rindfleisch-Gerichte werden mit Basmatireis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Gosht Sabsi Thali
mit Rinderfilet, saisonalem Gemüse, Curry-Sauce, Basmati-Reis, Salat, Roti, Oliven, verschiedenen Chutneys
Gosht Shorba Thali
mit Rinderfilet, Masala-Sauce, Basmati-Reis, Salat, Roti, Oliven, verschiedenen Chutneys
Gosht Dopiaza Karhai
mit gekochtem Rinderfilet, Zwiebeln, Ingwer, frischen Kräutern, Basmati-Reis, Salat, Vollkorn-Fladen
Gosht Vindalu Karhai (mittelscharf)
mit gegrilltem Rinderfilet, mittelscharfer Sauce, Kartoffeln, Basmati-Reis, Salat, Vollkorn-Fladen
Gosht Korma
Rinderfilet in köstlicher Sauce mit Kokosnuss, gemahlenem Almond & Cashewnüssen, Salat, Basmati-Reis, Roti
Gosht Amm
mit Rinderfilet, Mango, Korma-Sauce, Salat, Basmati-Reis, Roti
Hühnerfleisch-Gerichte
Alle Hühnerfleisch-Gerichte werden mit Basmati Reis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Murghi Chana Thali
mit Hähnchenfilet, Kichererbsen, Masalahgewürzen, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Murghi Shorba Thali
mit Hähnchenfilet, Tikka-Masalah-Sauce nach Karachi-Art, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Murghi Biryani
Biryani-Reisgericht mit Hähnchenfilet, Gemüse, Kichererbsen, Cashewnüssen, Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Reita-Sauce, Schafskäse, Oliven, verschiedenen Chutneys
Murghi Makhan Karhai
im Lehmofen gegrilltes Hähnchenfilet mit Mackhan-Sauce
Murghi Jalfaresi Karhai
Hähnchenfilet in Sauce mit Cashewnüssen, Kurkuma, Safran
Murghi Palak Karhai
Hähnchenfilet nach Balutschistan-Art in Masala gebraten
Murghi Chili Karhai (scharf)
Hähnchenfilet mit Ingwer, scharfer Masala-Chili-Sauce
Murghi Tikka Tandoori Masala
im Lehmofen gegrilltes Hähnchenfilet mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Masalagewürzen
Murgh Sabsi Karhai
Hähnchenfilet mit verschiedenen Gemüse, frischen Kräutern
Murghi Amm
Hähnchenfilet mit Mango, sahniger Korma-Sauce
Murghi Shahi
Hähnchenfilet mit Orangen, Mandeln, Pinienkernen, Makhani-Sauce
Murghi Alu
Hähnchenfilet mit Kartoffeln, Mackhan-Sauce
Entengerichte
Alle Entengerichte werden mit Basmati-Reis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Murghabi Jalfaresi Karhai
Ente in Sauce mit Cashewnüssen, Kurkuma, Safran
Murghabi Chili Karhai (scharf)
Ente in scharfer Masala-Chili-Sauce mit Ingwer, Koriander
Murghabi Mughlai Karhai
Ente mit Kokosnuss, Cashewnüssen, Pistazien, Korma-Sauce
Murghabi Amm
Ente mit Mango, sahniger Korma-Sauce
Murghabi Mackhan
Ente mit Orangen, Pinienkernen, Mackhan-Sauce
Fisch-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Machli Curry Karhai
Rotbarschfilet mit Tomaten-Masalah-Koriander-Sauce
Machli Amm Shahi
Lachsfilet mit Korma-Sauce, Mangofrüchten
Machli Tikka Masala Karhai (pikant)
Lachsfilet aus dem Lehmofen mit pikanter Tikka-Sauce
Machli Dopiaza Karhai
Rotbarschfilet mit roter Curry-Sauce, Ingwer, Zwiebeln
Garnelen-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis, Salat, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Jhinga Korma
Garnelen mit Korma-Sauce, Mandeln, Cashewnüssen
Jhinga Bhuna Karhai
Garnelen mit Zwiebeln, Ingwer, Koriander
Jhinga Amm
Garnelen mit Makhan-Sauce, Mango, Pinienkernen
Jhinga Biryani
Biriyani-Reisgericht mit Krabben, Garnelen, fein gehackten Nüssen, Gemüse
Tandoori-Gerichte
Alle Gerichte werden in Joghurt-Kräutermischung eingelegt, im Tandoor gegrillt und mit Basmatireis, Salat, verschiedenen Chutneys, Papadam, Minz-Sauce geliefert.
Lahoori Murghi Tandoori
Hähnchenfilet gegrillt und in Kichererbsenmehl knusprig frittiert
Murgh Tikka Tandoori
Hähnchenfilet gegrillt
Dumba Tikka Tandoori
Lammfilet im Tandoor gegrillt
Tandoori Mix
Hähnchen- & Lammfilet im Tandoor gegrillt
Balochistan Tandoori für 2 Personen
Tandoori-Platte mit Hähnchen-, Lamm- & Lachsfilet, Garnelen
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
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