

Bollyfood
Indische Spezialitäten
Gemüse Do Pyaza
mit gekochtem gemischtem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Tomaten

Gemüse Jal Fries
mit Julienne von Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Grünkohl, gemischtem Gemüse

Kadai Gobi
mit Blumenkohlröschen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, indischen Gewürzen, Kadai Masala

Gobi Pilzbraten
mit Blumenkohl- und Pilzröschen, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Gobi Butter Masala
mit Blumenkohlröschen, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen, Butter-Sauce

Gobi Masala
mit gedämpftem Blumenkohl, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Gebratene Pilze
mit chinesischen Kräutern, marinierten Pilzen frittiert

Gobi Mutter
mit gedämpftem Blumenkohl, Erbsen, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Gobi 65
mit frittierten Blumenkohlröschen, indischen Gewürzen, Maismehl

Paneer 65
mit frittiertem, mariniertem gewürfelten Paneer, indischen Gewürzen

Pilz Rogan Josh
mit frischen Pilzen, Zwiebel-Paste, feinen indischen Gewürzen, Limettensaft

Dingri Mutter
mit frischen Champignons, Erbsen, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Masala mit grünen Erbsen
mit gedämpften grünen Erbsen, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Grüne Mog-Erbsen Masala
mit gedünsteten grünen Erbsen, gelber Sauce

Idly - Reis Pfannkuchen
mit gedämpften Reispfannkuchen, verschiedenen Chutneys, Sambar, Chili-Pulver

Channa Masala
mit Channa, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Idly vada Samba
mit gedämpftem Reiskuchen, gebratenem Linsendonut, verschiedenen Chutneys, Sambar, Chili-Pulver

Malai Kofta
mit frittierten Hüttenkäse-Bällchen, Kartoffeln, Cashew-Sauce

Mini Ghee Sambar Idly, 14 Stück
mit südindischer Linsen-Sauce, Ghee

Dal Butter Fry
mit Butter, gebratenen Zwiebeln, Tomaten, gespaltenen grünen Kichererbsen

Baingan Bartha
mit gerösteten Auberginen, Gemüse, aromatisierten indischen Kräutern

Chappathi
mit dünnem weichen Vollkornbrot, Kartoffel-Püree, Sauce

Poori
mit gebratenem, fluffigen Vollkornbrot, Kartoffel-Püree, Sauce

Parotta
mit südindischem luftigen Brot, Kartoffel-Püree, Curry-Sauce

Dal Makhani
mit Kidney-Bohnen, schwarzem Dal, Curry

Navarathan Khorma
mit gekochtem Gemüse, gelber Sauce, frischen Früchten

Käse Masala Dosa
mit dünnem Reis-Linsen Crepe, gefüllt mit geriebenem Cheddarkäse, Kartoffeln, Zwiebeln

Ghee Braten Masala (scharf)
mit dünnem langen Reis-Linsen Crepe, Ghee, scharfen Kartoffeln-Füllung

Papierbraten
mit dünnem langen Reis-Linsen Crepe

Papierbraten Masala (scharf)
mit dünnem langen Reis-Linsen Crepe, scharfen Kartoffeln-Füllung

Aloo Palak
mit Spinat-Paste, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Kartoffeln

Aloo Fry
mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, indischen Gewürzen

Aloo Pepper Fry
mit gedämpften Kartoffeln, Zwiebeln, zerstoßenen Pfeffer-Körnern

Aloo Mutter
mit Erbsen, Kartoffeln, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Aloo Gobi
mit gedämpftem Blumenkohl, gekochten Kartoffeln, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Aloo Paprika
mit gedämpfter Paprika, Kartoffeln, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Aloo Gobi Fry
mit gedünstetem Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Einfacher Palak
mit Zwiebel-Paste, Spinat-Paste, indischen Gewürzen

Palak Mutter
mit Spinat-Paste, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, grünen Erbsen

Palak Paneer
mit Hüttenkäse, Spinat-Paste, indischen Kräutern

Paneer Khorma
mit frittiertem Hüttenkäse, indischen gekochten Gewürzen, Zwiebel-Paste

Paneer Gobi Fry
mit Hüttenkäse, Blumenkohl, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Paneer Harapiaza
mit frittiertem Hüttenkäse, indischen gekochten Gewürzen, Zwiebel-Paste, Frühlingzwiebeln

Paneer Butter Masal
mit Hüttenkäse, Butter-Sauce

Paneer Jal Fries
mit Julienne aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grünen Chili-Schoten, Hüttenkäse

Mutter Paneer
mit grünen Erbsen, Hüttenkäse, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Kadai Paneer
mit Hüttenkäse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, indischen Gewürzen, Chili-Flocken

Kadai Paneer Punjabi
mit Hüttenkäse, getrockneten roten Chili-Schoten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, indischen Gewürzen, Chili-Flocken, Butter-Sauce

Pflanzliches Khorma
mit gekochtem Gemüse, indischem Hackfleisch, Zwiebel-Paste, nordindischen Gewürzen

Gemüse Curry
mit gekochtem Gemüse, Cashew-Paste, Zwiebel-Paste, Gewürzen

Gemüse Butter Masala
mit gedämpftem Gemüse, Butter, Braten-Sauce

Pflanzliches Kola Puri
mit gemischtem Gemüse, Hüttenkäse, Champignons, Spinat, Paprika, Butter-Sauce

Kadai Gemüse
mit gewürfeltem Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, indischen Gewürzen, Chili-Flocken

Blumenkohl Mandschurei (scharf)
mit scharfem Gemüse und Mandschurei Sauce frittiert

Pilz Mandschurei
mit gebratenen Champignons, Mandschurei Sauce

Babycorn Mandschurei
mit gebratenem Babymais, Gemüse, Mandschurei Sauce

Paneer Manchurian (scharf)
mit gebackenem Hüttenkäse, scharfem Gemüse, Mandschurei Sauce

Chiliger Paneer
mit gebackenem Hüttenkäse, Zwiebeln, grünen Chili-Schoten, Chili-Paste

Chili Baby Mais
mit Babymais, scharfen chinesischen Kräutern

Chiliger Pilz
mit gebratenen Pilzen im Teig, roter Chili-Paste, Kräutern

Chiliges Gemüse
mit panierten Karotten, Kohl, Bohnen, roter Chili-Paste, Sauce

Dosa
Baby Corn Chili Cheese Dosa

Käse Podi Masala Dosa

Zwiebel Rava Kara Masala Dosa

Kesari Dosa

Chettinad Spicy Masala Cheese Dosa

Paneer Butter-Käse Masala Dosa

Szechuan-Pilz-Käse Dosa

Pilz-Masala-Käse Dosa

Paneer Baby Mais-Käse Dosa

Blumenkohl-Röst-Käse Dosa

Palak Pilz-Käse Dosa

Gemischter Gemüse-Käse Dosa

Pilz Chili Cheese Dosa

Chili Chili Cheese Dosa

Palak Paneer Cheese Dosa

Aloo Masala Käse Dosa
mit Kartoffeln, Masala Curry, Dosa

Gobi Chilly Cheese Dosa

Szechuan-Käse Dosa

Aloo Gobi Cheese Dosa

Einfache Dosa
mit dünnem knusprigen Reis-Linsen Crepe

Masala Dosa
mit Reis-Crepe, Füllung aus scharfen Kartoffeln

Käse Dosa
mit dünnem Reis-Linsen Crepe, Füllung aus geriebenem Cheddarkäse

Milagai Podi Dosa
mit dünnem Reis-Linsen Crepe, Füllung aus gemahlenen trockenen Gewürzen, getrocknetem Chili, Linsen, Sesam

Milagai Podi Masala Dosa
mit dünnen Reis-Linsen Crepe, Füllung aus gemahlenen trockenen Gewürzen, getrocknetem Chili, Linsen, Sesam, Kartoffeln, Zwiebeln

Mysore Dosa
mit rotem Chili-Chutney, dünnem Reis, Linsen-Crepe

Mysore Masala Dosa
mit rotem Chili-Chutney, dünnem Reis-Linsen Crepe, Füllung aus Kartoffel-Püree und Zwiebeln

Zwiebel Dosa
mit dünnem knusprigen Reis-Linsen Crepe, Zwiebeln

Zwiebel Masala Dosa
mit dünnem knusprigen Reis-Linsen Crepe, Zwiebeln, Kartoffeln

Pflanzliche Dosa
mit dünnem Reis-Crepe, Gemüse-Füllung

Kara Dosa (scharf)
mit Reis-Crepe, Füllung aus Gewürzen, Zwiebeln, Kartoffeln

Paneer Dosa
mit dünnem Reis-Crepe, Hüttenkäse-Füllung

Rava Dosa (mild scharf)
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis

Rava Masala Dosa
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, Füllung aus scharfen Kartoffeln

Zwiebel Rava Dosa
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, Zwiebeln

Zwiebel Rava Masala Dosa
mit Grießcreme, Reis-Crepe, Füllung aus Kartoffel-Püree, Zwiebeln

Ghee Rava Dosa (mild scharf)
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, Ghee

Ghee Rava Masala Dosa (mild scharf)
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, Ghee, scharfen Kartoffeln

Ghee Zwiebel Rava Dosa (mild scharf)
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, Ghee, Zwiebel-Füllung

Ghee Zwiebel Rava Masala Dosa
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, Ghee, Füllung aus Zwiebeln und scharfen Kartoffeln

Trockenfrüchte Rava Dosa
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grießm Reis, trockenen Nüssen, Rosinen

Trockenfrüchte Rava Masala Dosa
mit dünnem knusprigen Crepe aus Grieß, Reis, getrockneten Nüssen, Rosinen, Kartoffelpüree-Füllung

Zwiebel Chili Dosa

Zwiebel-Chili Masala Dosa

Zwiebel Podi Dosa

Pav Bhaji Dosa

Podi Kara Dosa

Käse Kara Dosa

Uthappam
Plain Uthappam
mit Reis

Pflanzliches Uthappam
mit gemischtem Gemüse

Zwiebel Uthappam
mit Zwiebeln

Zwiebeln & Chili Uthappam
mit Zwiebeln, grünem Chili

Zwiebeln & Erbsen Uthappam
mit Zwiebeln, grünen Erbsen

Tomaten Uthappam
mit Tomaten, Erbsen

Tomaten & Erbsen Uthappam
mit Tomaten, Erbsen

Tomaten & Zwiebeln Uthappam
mit Tomaten, Zwiebeln

Tomate, Zwiebel & Chili Uthappam
mit Tomaten, Zwiebeln, Chili

Rollen
Gobi Pepper Fry Kati Rolle

Paneer-Käse-Kati Rolle

Szechuan-Käse-Kati Rolle

Palak Paneer Kati Rolle

Gemüse-Frühlings-Kati Rolle

Pilz-Paneer-Kati Rolle

Aloo-Erbsen-Kati Rolle

Pilz-Khema-Kati Rolle

Reis-Gerichte
Plain Basmati-Reis
mit gedämpftem Basmati-Reis

Veg Fraud Rice
mit zerkleinertem Gemüse

Paneer gebratener Reis
mit Paprika, Hüttenkäse, Zwiebeln

Gebratener Pilz-Reis
mit Zwiebeln, Paprika, Pilzen

Gebratener Reis aus Szechuan
mit geschnittenem Gemüse, Szechuan-Sauce

Gebratener Hakka Reis
mit Paprika-Sauce

Ghee Basmati-Reis
mit gedämpftem Basmati-Reis, Ghee

Erbsen Pulao
mit grünen Erbsen, milden indischen Gewürzen

Gemüse Pulao
mit Gemüse, milden indischen Gewürzen

Paneer Pulao
mit frischem Hüttenkäse, milden Gewürzen

Cashew Pulao
mit golden frittierten Cashewnüssen

Pilz Pulao
mit Champignons, milden Gewürzen

Jeera Pulao
mit Butter, geröstetem Kreuzkümmel, milden Gewürzen

Gemüse Briyani
mit gemischtem Gemüse, indischen Gewürzen

Pilz Briyani
mit gartenfrischen Pilzen, indischen Gewürzen

Paneer Briyani
mit frischem Hüttenkäse, indischen Gewürzen

Nudel-Gerichte
Alle Gerichte werden mit gedämpften Nudeln zubereitet.
Gemüse Nudeln
mit Gemüse

Pilz Nudeln
mit Zwiebeln, Paprika, Pilzen

Hakka Nudeln
mit Paprika-Sauce

Szechuan Nudeln
mit geschnittenem Gemüse, Szechuan-Sauce

Teig-Gerichte
Channa Bhatura, groß
mit fluffigem frittierten Brot, Channa Masala

Roti

Butter Roti

Einfaches Naan

Butter Naan

Gefülltes Naan

Gobi Naan

Käse Naan

Knoblauch Naan

Paneer Naan

Phulka

Einfache Kulcha

Zwiebel Kulcha

Masala Kulcha

Aloo gefüllte Paratha

Gobi gefüllte Paratha

Gemischtes Gemüse Parotta
mit geschnittener Parotta, indischen Gewürzen, Gemüse, Raitha

Gemüse Parotta / Kothu Parotta

Vorspeisen
Medhu Vada, mittelgroß
mit gebratenem Donut aus Linsenmehl, Kokos-Chutney, Sambar

Sambar Vada
mit gebratenen Linsenkrapfen, Sambar, Zwiebeln, Koriander

Curd Vada
mit Linsenkrapfen, säuerlichem Joghurt, Karotten, Koriander

Masala Vada
mit gebratenen Linsenbratlingen, Chutney, Sambar

Boondhi Raita

Gemischtes Gemüse Raita

Suppen
Rasam (mild scharf)
mit südindischer, spezieller Suppe aus Koriander und anderen Gewürzen

Rasa Vada (scharf)
mit südindischer Suppe aus gebratenen Urid Linsenkrapfen

Salate
Grüner Salat

Dessert
Gulab Jamun

Rava Kesari

Schokoladen Dosa
