Schnitzelgerichte

Alle Schnitzelgerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert.

  • Das Original Wiener Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit Zitronenspalten

  • Das Original Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit Zitronenspalten

  • Das Original Wiener Schnitzel von der Putenbrusti

    mit Zitronenspalten

  • Jäger Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit Rheinischer Jägersauce (aus Champignons, Zwiebel- und Möhrenwürfel, Tomatenmark, Paprika, Weinessig)

  • Jäger Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit Rheinischer Jägersauce (aus Champignons, Zwiebel- und Möhrenwürfel, Tomatenmark, Paprika, Weinessig)

  • Jäger Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit Rheinischer Jägersauce (aus Champignons, Zwiebel- und Möhrenwürfel, Tomatenmark, Paprika, Weinessig)

  • Zigeuner Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit klassischer Zigeunersauce (aus Gemüse-, Zwiebeln- und Paprikastreifen, Tomatenmark, Weinessig)

  • Zigeuner Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit klassischer Zigeunersauce (aus Gemüse-, Zwiebeln- und Paprikastreifen, Tomatenmark, Weinessig)

  • Zigeuner Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit klassischer Zigeunersauce (aus Gemüse-, Zwiebeln- und Paprikastreifen, Tomatenmark, Weinessig)

  • Holzfäller Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit geschmorten Zwiebeln

  • Holzfäller Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit geschmorten Zwiebeln

  • Holzfäller Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit geschmorten Zwiebeln

  • Rahmschnitzel vom Schweinerückeni

    mit frischer Champignonrahmsauce (aus frischen Champignons, Zwiebeln, Sahne und hausgemachter Kalbgrundsauce (Demiglace))

  • Rahmschnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit frischer Champignonrahmsauce (aus frischen Champignons, Zwiebeln, Sahne und hausgemachter Kalbgrundsauce (Demiglace))

  • Rahmschnitzel von der Putenbrusti

    mit frischer Champignonrahmsauce (aus frischen Champignons, Zwiebeln, Sahne und hausgemachter Kalbgrundsauce (Demiglace))

  • Holländische Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit holländischer Buttersauce

  • Holländische Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit holländischer Buttersauce

  • Holländische Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit holländischer Buttersauce

  • Holsteiner Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei

  • Holsteiner Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei

  • Holsteiner Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit geschmorten Zwiebeln und Spiegelei

  • Hawaii Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit frischer Ananas und Käse gratiniert

  • Hawaii Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit frischer Ananas und Käse gratiniert

  • Hawaii Schnitzel von der Putenbrusti

    mit frischer Ananas und Käse gratiniert

  • Gladbacher Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit Pfeffersauce aus frischem grünem Pfeffer

  • Gladbacher Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit Pfeffersauce aus frischem grünem Pfeffer

  • Gladbacher Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit Pfeffersauce aus frischem grünem Pfeffer

  • Bäuerinnen Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit gebratenem Speck und geschmorten Zwiebeln

  • Bäuerinnen Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit gebratenem Speck und geschmorten Zwiebeln

  • Bäuerinnen Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit gebratenem Speck und geschmorten Zwiebeln

  • Pilzsucher Art Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit frisch gerösteten Champignons

  • Pilzsucher Art Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit frisch gerösteten Champignons

  • Pilzsucher Art Schnitzel von der Putenbrusti

    mit frisch gerösteten Champignons

  • Cordon-Bleu Schnitzel vom Schweinerücken, ca. 200 gi

    mit Käse und Hinterkochschinken gefüllt und hollandischer Buttersauce

  • Cordon-Bleu Schnitzel aus der Kalbsoberschale, ca. 200 gi

    mit Käse und Hinterkochschinken gefüllt und hollandischer Buttersauce

  • Cordon-Bleu Schnitzel von der Putenbrust, ca. 200 gi

    mit Käse und Hinterkochschinken gefüllt und hollandischer Buttersauce

  • BBQ Schnitzel vom Schweinerückeni

    mit hausgemachter BBQ-Sauce (aus Honig, Cayenne Pfeffer, Paprika, Sojasauce, Tomatenmark, Knoblauch und Zwiebelwürfel

  • BBQ Schnitzel aus der Kalbsoberschalei

    mit hausgemachter BBQ-Sauce (aus Honig, Cayenne Pfeffer, Paprika, Sojasauce, Tomatenmark, Knoblauch und Zwiebelwürfel

  • BBQ Schnitzel von der Putenbrusti

    mit hausgemachter BBQ-Sauce (aus Honig, Cayenne Pfeffer, Paprika, Sojasauce, Tomatenmark, Knoblauch und Zwiebelwürfel

Die Schnitzel Party

  • Kleine-Schnitzel-Partyi

    10 x Schweine- oder Putenschnitzel
    mit Beilage nach Wahl, dazu Sauce nach Wahl und frischer Krautsalat in klarem Essig-Öl-Dressing

  • Mittlere-Schnitzel-Partyi

    20 x Schweine- oder Putenschnitzel
    mit Beilage nach Wahl, dazu Sauce nach Wahl und frischer Krautsalat in klarem Essig-Öl-Dressing

  • Große-Schnitzel-Partyi

    40 x Schweine- oder Putenschnitzel
    mit Beilage nach Wahl, dazu Sauce nach Wahl und frischer Krautsalat in klarem Essig-Öl-Dressing

Schnitzel des Monats

  • Januar - Schweineschnitzel "Italy", ca. 200 gi

    mit Tomatenscheiben, Parmaschinken, Mozzarella und Kräutern überbacken, dazu Knoblauch-Kartoffeln-Gratin

  • Februar - Hähnchenschnitzel "Provonce", ca. 200 gi

    mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce und Folienkartoffeln mit Kräuterquark

  • März - Putenschnitzel "Melba", ca. 200 gi

    mit Pfirsichfächer, frischen Kräutern und französischem Camenbert, dazu Kartoffel-Kroketten

  • April - Putenschnitzel "Mumbai", ca. 200 gi

    mit Curry-Rahm-Sauce, Ananas und Kräuterreis

  • Mai - Schweineschnitzel "Weisses Gold", ca. 200 gi

    mit frischem Stangenspargel (250 g), Sauce nach Wahl und neuen Kartoffeln

  • Juni - Schweineschnitzel "Nordsee", ca. 200 gi

    mit hausgemachtem Krabben-Cocktail (kalt) und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

  • Juli - Schweineschnitzel "Catalina Art", ca. 200 gi

    mit Mozzarella, Basilikum und Tomaten gefülltes Schweineschnitzel mit Kartoffelgratin und Tomatensauce

  • August - Schweineschnitzel "Düsseldorfer Art", ca. 200 gi

    in Zwiebel-Senf-Panade mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin

  • September - Pangasiusschnitzel "Fischer Art", ca. 200 gi

    mit frischem Blattspinat, Weißweinsauce und Butterkartoffeln

  • Oktober - Schweineschnitzel "Gorgonzola", ca. 200 gi

    mit Gorgonzola-Rahm-Sauce, mit Spinat und Parmesan gefüllten Champignons und Knoblauch-Kartoffel-Gratin

  • November - Schweineschnitzel "Florentiner Art", ca. 200 gi

    belegt mit Blattspinat, Zwiebeln und überbacken mit Gouda, dazu Kartoffel-Kroketten

  • Dezember - Putenschnitzel "Santa Claus", ca. 200 gi

    in Mandelpanade mit Rotweinsauce, Apfel-Zimt-Kraut und Kartoffelgratin

Hacksteak

  • Schweinehacksteak "a la Meyer", 250 gi

    mit Bratkartoffel, Schmorzwiebeln und Spiegelei

  • Schweinehacksteak "Gladbacher Art", 250 gi

    mit Bratkartoffel und Pfeffersauce

Putennuggets

  • Putennuggets, klein, 150 gi

    in Cornflakes panierte, im Fettbad gebackene Puttennuggets mit BBQ-Sauce

  • Putennuggets, groß, 320 gi

    in Cornflakes panierte, im Fettbad gebackene Puttennuggets mit BBQ-Sauce

Ofenkartoffeln

  • Ofenkartoffelni

    mit Kräuterquark

* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen finden Sie unter i