Biryanis
Pulao Reis
Basmati-Reis nach Moghul-Art
Vegetable Biryani
frisch gemischtes Gemüse mit Mandeln, Rosinen und Gurken-Joghurt
Murg Biryani
Hühnerfleisch mit Mandeln, Rosinen nach nordindischer Art
Lamm Biryani
Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen nach nordindischer Art
Indian Valley Spezial Biryani
Spezialität des Küchenchefs mit gemischtem Gemüse, Hühnerfleisch, Lammfleisch und Garnelen
Spezialität des Hauses
Chili Chicken (scharf)
zartes Hühnerfleisch nach nordindischer Art
Chicken Manchurian
Hühnerbrustfilet in scharfer Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chili
Chili Chicken Tikka (scharf)
Hühnerfleischstücke mariniert am Spieß, im Tandoor gegrillt
Achari Tikka
Hühnerbrustfilet mariniert in Ingwer, Knoblauch-Joghurt und indischen Pickles
Vegetable Manchurian
frisches Gartengemüse in scharfer Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Chili
Chicken Curry Spezialitäten
Chicken Curry (scharf)
Hühnerbrustfilet in Currysauce
Chicken Tikka Masala
Hühnerbrustfilet mit Joghurt mariniert, gegrillt in Cashewnuss-Mandel-Sahnesauce
Chicken Palak (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Minze, Koriander, Ingwer, Spinat, Chili und Kokosmilch
Chicken Madras (scharf)
Hühnerbrustfilet in scharfer Kokos-Currysauce
Chicken Karahi (scharf)
gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Currysauce
Chicken Mango
Hühnerbrustfilet in kräftiger Mango-Sahnesauce
Chicken Mughlai
Spezialität aus Nordindien mit Hühnerbrustfilet, Cashewnuss-Mandel-Sahnesauce
Chicken Butter
Hühnerbrustfilet mit Mandeln, Cashewnüssen und Butter-Tomaten-Sahnesauce
Chicken Vindaloo (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Knoblauch und Currysauce
Chicken Jalfrezi (scharf)
pikantes Hühnerbrustfilet mit gemischtem Gemüse
Badam Pasanda
Lamm Curry Spezialitäten
Lamm Curry (scharf)
zartes Lammfleisch in Currysauce
Lamm Tikka Masala
zartes Lammfleisch mariniert in Masala-Sauce
Lamm Mango
zartes Lammfleisch in kräftiger Mango-Sahnesauce
Lamm Nilgiri /Palak (scharf)
Lammfleisch in Minze, Koriander, Ingwer, Spinat, Chili und Kokosmilch
Lamm Mughlai
Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce
Lamm Khatta Mittha (süß-sauer)
zartes Lammfleisch in Mango-Ananas-Sauce
Lamm Karahi (scharf)
gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Currysauce
Lamm Bhuna (scharf)
gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen
Fisch Curry
Fisch Nilgiri (scharf)
Seelachsfilet mit Minze, Koriander, Ingwer, Spinat, Chili und Kokosmilch
Bengali Fisch Curry
Fischcurry nach Bengalli-Art
Fisch Jalfrezi (scharf)
Seelachs gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
Fisch Bhuna (scharf)
Seelachsstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen
Fisch Tikka Masala
Seelachsstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer in Masala-Sauce
Fisch Mango
Seelachsstücke in würziger Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
Jheenga Curry
Jheenga Masala
Riesengarnelen (8/12) mit Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Masala-Sauce
Jheenga Madras
Riesengarnelen (8/12) in scharfer Kokos-Currysauce
Jheenga Mughlai
Spezialität aus Nordindien mit Riesengarnelen (8/12) und Mughlai-Sauce
Jheenga Mango
Riesengarnelen (8/12) in würziger Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
Jheenga Jalfrezi (scharf)
pikante Riesengarnelen (8/12) mit gemischtem Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
Jheenga Butter Masala
Riesengarnelen mit Mandeln, Cashewnüssen und Butter-Tomaten-Sahnesauce
Jheenga Karahi (scharf)
Riesengarnelen mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Currysauce
Knusprige Ente Spezialitäten
Ente Curry (scharf)
Ente in Currysauce
Ente Palak (scharf)
Ente mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Ente Nilgiri (scharf)
Ente mit Minze, Koriander, Ingwer, Spinat, Chili und Kokosmilch
Ente Chili Masala (scharf)
Ente nach nordindischer Art
Ente Mango
Ente in kräftiger Mango-Sahnesauce
Ente Jalfrezi (scharf)
Ente mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
Ente Mughlai
Spezialität aus Nordindien mit Ente, Cashewnuss-Mandel-Sahnesauce
Ente Katamita
Ente in süß-sauer Sauce
Ente Indian Valley
Ente nach Art des Hauses
Ente Karahi (scharf)
gebratene Ente mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Currysauce
Ente Badam Pasanda
Ente mit Cashewnuss-Mandel-Sahnesauce und Kokosflocken
Tandoori Spezialitäten
Alle Gerichte werden im Lehmofen zubereitet.
Chicken Malai Tikka
Kabab zartes Hühnerfleisch mariniert mit Joghurt und Gewürzen, in Buttercreme-Sauce
Chicken Tikka
zarte Hühnerfleisch-Stücke mariniert mit Joghurt und Gewürzen, gegrillt
Tandoori Chicken
Hähnchenkeule mariniert mit Joghurt und Gewurzen, knusprig gegrillt
Lamm Tikka
zartes Lammfleisch mariniert mit Joghurt und Gewürzen, knusprig gegrillt
Tandoori Ente
zartes Entenbrustfilet mariniert mit Joghurt und Gewürzen, knusprig gegrillt
Fisch Tikka Ajwani
Seelachs mariniert mit Joghurt und Gewürzen, knusprig gegrillt
Jheenga Lassoni Tikka
Riesengarnelen mariniert mit Joghurt, Gewürzen, dazu Gemüse und Reis
Mix Grill Indian Valley
Grillplatte mit Huhn mit Knochen, Entenbrustfilet, Hühnerfilet, Riesengarnelen, Fisch und Lammfleisch, dazu Gemüse und Reis
Murgh Haryali Tikka
zart mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-Minze-Koriander-Sauce, dazu Gemüse und Reis
Vegane Spezialitäten
Vegan Jalfrezi (scharf)
frisches gemischtes Gemüse
Ajwain Alu Jeera / Bombay Allu
Kichererbsencurry mit Tomaten
Alu Gobi Masala
Blumenkohl mit Kartoffeln in Masala-Sauce
Chili Chana Masala (scharf)
Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
Mixed Vegetable
gemischtes Gemüse nach indischer Art
Vegetarische Spezialitäten
Dal Mahkni
schwarze Linsen nach indischer Art
Palak Paneer
Spinat mit hausgemachtem Käse, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Paneer Jalfrezi (scharf)
hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
Alu Bhindi Masala
frische Okras mit Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Tomaten, Ingwer
Baigan Ka Bartha
pürierte Auberginen, kräftig gewürzt mit Zwiebeln und Tomaten
Shahi Baigan
indischer Käse mit Auberginen
Paneer Shahi Korma
indischer Käse mit Cashewnuss-Sahnesauce
Navrattan Shahi Korma
eine Mischung frischen Gartengemüse mit hausgemachtem Käse, Nüssen und Rosinen in Safran-Cashewnuss-Sahnesauce
Thalis
Thali ist eine Platte mit verschiedenen Gerichten in kleinen Schalen.
Chicken Thali
2 x Hähnchengerichte
1 x Gemüsegericht
dazu Gurkenjoghurt, Salat, Nan und ReisVegetable Thali
mit Gemüse, Linsen, Gurkenjoghurt, Salat, Nan und Reis
Bangal Fisch Thali
1 x Fischgericht
1 x Gemüsegericht
dazu Gurkenjoghurt, Salat, Nan und ReisLamm Thali
2 x Lammgerichte
1 x Gemüsegericht
dazu Gurkenjoghurt, Salat, Nan und ReisEnten Thali
2 x Entengerichte
dazu Gurkenjoghurt, Salat, Nan und ReisJheenga Thali
2 x Riesengarnelengerichte
dazu Gurkenjoghurt, Salat, Nan und Reis
Indische Brote
Nan
flaches Fladenbrot
Roti Chapati
flaches Vollkornfladenbrot
Butter Nan
mehrsichtiger Teigfladen mit Butter
Cheese Nan
Hefeteig-Brot mit hausgemachtem Käse
Keema Nan (scharf)
Fladenbrot gefüllt mit Lammfleisch
Chicken Nan (scharf)
Fladenbrot gefüllt mit Hühnerfleisch
Lasan Chili Nan
Brot aus Hefeteig mit Knoblauch
Peshwari Nan
Brot aus Hefeteig mit Rosinen, Mandeln und Kokosflocken
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
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