

Mitbaaaart - fresh & healthy
Pasta
Puki‘s Avocadopasta MitBaaaart
mit cremiger Bio-Avocado-Sauce, serviert mit frischen Zitronen

Bella Bolognese vegana
klassisch Spaghetti als Pasta mit Soja

Pasta á la Mediterrana (scharf)
Tomate-Mozzarella-Fagottini mit Zucchini, Aubergine, Oliven und Paprika und mit scharfer Tomatensauce

Pasta Brökelkohlkas
Spaghetti mit Brokkoli-Käse-Sauce

Pasta PumbiSpumbi Trüffelnase
mit Pilzen gefüllten vegenen Raviolli, veganer Sahne, feinen Zwiebeln, Trüffelöl und geriebenen frischen Sommertrüffeln und veganem Parmesan

Pasta al falsche Salmone
mit Lachsersatz auf Sojabasis mit cremiger Sahnesauce, Zwiebeln und einem spritzigen Zitronen-Finale

Schlemmergerichte
Orientkürbis mit Erdapfelselleriepüree (mild)
Falafel mit Bio-Kürbis, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree

Simply Vegan (vegan und glutenfrei)
Kartoffel-Pilz-Zucchini Pfanne mit hausgemachter cremigen Sahnesauce

Vorspeisen
Hummus mit Brot

Edamame
warm und salzig

Suppen
Kaiko Suppe (mild, vegan und glutenfrei)
Karotte-Ingwer-Kokossuppe

Salate
Mmhhaallooouu Salat, klein
Beilagensalat mit frischer Gurke, Zwiebel, Tomate und Zitronen-Olivenöl-Dressing

Mitbaaaart’s Trendsetter Salat
Kürbis-Falafel Salat mit knuspriger Blattsalat, sonnenverwöhnten Tomaten und ein Hauch Zitrone auf cremigen Hummus

Griechischer Salat Mitbaaaart (vegan und glutenfrei)
klassischer griechischer Salat mit frischem Blattsalat, knusprigen Gurken, Paprika, saftigen Tomaten, Zwiebeln und veganen Feta-Würfeln, Oliven, Oregano und Thousand-Island-Dressing

Avocadosalat-Extravaganza (vegan und glutenfrei)
mit reifen Avocado, knackigen Gurken, Blattsalat, frischen Tomaten, Pinienkernen und hausgemachtem Schmavo-Dressing

Caesar Deluxe MitBaaaart’s Chicken Veggie Salat
mit knusprigen veganen Hähnchenstreifen, sonnengegreifen Tomaten, knackigen Gurken, veganem Parmesan und hausgemachtem Caesar’s Dressing

Beilagen
Brot mit Knoblauchbutter (vegan und glutenfrei)

Brot mit Kräuterbutter (vegan und glutenfrei)

Dessert
Die gepuderte Waffel
eine hausgemachte, warme, vegane und glutenfreie Waffel mit Puderzucker und einer kleinen Sahnehaube
