Mumbai Spice Indian Street Food

Khaman Dhokla (vegetarisch)

gedämpfter, herzhafter Kuchen aus Kichererbsenmehl mit Senfkörnern, Curryblättern und Kokos, dazu grüne Chutney

Chole Bhature (vegetarisch)

pikantes Kichererbsencurry nach Punjabi-Art, serviert mit 2 x frisch frittiertem Bhatura-Weizenfladen

Bhel Puri (vegan, vegetarisch)

würzige Mischung aus gepufftem Reis, Tomaten, Zwiebeln, Granatäpfeln, Koriander-Minz und Tamarinde-Chutney

Papdi Chaat (vegetarisch)

knusprige Weizen-Grießtaler mit süßem Joghurt, Koriander-Minz Sauce, Tamarinde Sauce, Tomato Sauce, Bhujia, Koriander, Granatapfelkernen und Rote Beete

Aloo Tikki Chaat (vegetarisch), 3 Stück

würzige Kartoffel-Patty mit süßem Joghurt, Koriander-Minz Sauce, Tamarinde Sauce, Tomato Sauce, Koriander, Bhujia, Granatapfelkernen und Rote Beete

Samosa Chaat (vegetarisch)

knusprige Mumbai Vegetable Samosa, Weizen-Grießtaler, Kichererbsen, Zwiebeln, süßem Joghurt, Koriander-Minz Sauce, Tamarinde Sauce, Tomato Sauce, Koriander, Bhujia, Granatapfelkernen und Rote Beete

Pav Bhaji (vegetarisch)

ein köstliches, cremiges Gemüse-Curry, reich an Gewürzen und perfekt abgeschmeckt, serviert mit knusprig gebratenen, weichen Butterbrötchen. Ein Street-Food-Klassiker aus Mumbai, der jede Mahlzeit zum Genuss macht!

Idli Chutney (vegetarisch, vegan)

gedämpfte Reis-Küchlein mit Chutneys

Idli Sambar (vegetarisch), 4 Stück

fluffige, gedämpfte Reis-Linsen-Küchlein, leicht und zart im Geschmack, serviert mit würziger Sambar und aromatischem Kokos-Chutney. Ein südindischer Klassiker, der perfekt für ein leichtes, aber köstliches Mahl ist!

Vada Pav (vegetarisch)

frittierte Kartoffel-Patty, Pickled Onion, Koriander-Minz und Tamarinde-Chutney

Samosa Pav (vegetarisch)

Samosas, Pickled Onion, Koriander-Minz und Tamarinde-Chutney

Chicken Mumbai Tikka

mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor mit Reis, Pickled Onion, Minz-Koriander-Chutney und Tamarinde-Chutney

Hariyali Mumbai Tikka

mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor mit Spinat, Reis, Pickled Onion, Minz-Koriander-Chutney und Tamarinde-Chutney

Mumbai Tikka Platter

gemischte Tikka-Variationen mit Basmati-Reis, Pickled Onion, Koriander-Minz-Chutney und Tamarinde-Chutney

Achari Mumbai Tikka

mariniertes Hähnchenfilet mit eingelegten Pickles, Zwiebeln, sowie einer exotischen Gewürzmischung, dazu Basmati-Reis

Malai Mumbai Tikka

mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor mit Knoblauch, indischem Käse, exotischer Gewürzmischung, Reis, Pickled Onion, Minz-Koriander-Chutney und Tamarinde-Chutney

Korma Curry (vegetarisch)

mit einer cremigen Mandel-Cashew-Sauce

Coconut Curry (vegetarisch)

mit Kokosnusscreme

Palak-Curry (vegetarisch)

mit pikant gewürzter Spinat-Currysauce

Tikka Masala Curry (vegetarisch)

mit würziger Tomaten-Currysauce, Paprika und Zwiebeln

Mumbai Curry (vegetarisch)

mit typischer Currysauce nach nordindischer Art

Butter Curry (vegetarisch)

mit cremiger Butter-Tomaten-Currysauce

Mumbai Biriyani

gebratener Reis mit Mandeln, Cashewkernen, Rote Beete und exotischen Gewürzen, dazu Raita und Chutneys

Daal Makhani (vegetarisch)

schwarze Linsen gekocht in cremiger Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

Heaven Paneer (vegetarisch)

hausgemachter indischer Käse mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

Malai Mumbai Kofta (vegetarisch)

hausgemachte Bällchen aus Kartoffeln und indischem Käse in Kormasauce

Punjabi Channa Masala (vegetarisch)

Kichererbsen in würziger Currysauce mit Kreuzkümmel und Ingwer

Yellow Daal

gelbe Linsen in Butter gebraten mit Zwiebeln, Kreuzkümmel und Ingwer

Roti (vegan, vegetarisch)

Fladenbrot aus Vollkornmehl

Naan (vegan, vegetarisch)

Fladenbrot aus Weizenmehl

Garlic Naan (vegan, vegetarisch)

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch

Butter Naan (vegetarisch)

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

Bhatura (vegetarisch)

frittiertes Weizenmehl Brot

Sweet Potato Fries (vegan, vegetarisch)

Süßkartoffel-Pommes frites mit indischem Twist, Koriander-Minz und Tamarinde-Chutney

Basmati-Reis (vegan, vegetarisch)

Koriander-Minz Chutney (vegan, vegetarisch)

Mumbai Mango Chutney (vegan, vegetarisch)

Tamarinde Chutney (vegan, vegetarisch)

Joghurt (natur, vegetarisch)

Raita (vegetarisch)

Gurken-Joghurt

Coca Cola, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Coca Cola Zero, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Fanta, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Fritz Kola, 0,33 l

erhöhter Koffeingehalt: 25mg koffein/100ml
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Fritz Kola Zuckerfrei, 0,33 l

erhöhter Koffeingehalt: 25mg koffein/100ml
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Fritz Limo Melonenlimonade, 0,33 l

inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Fritz Limo Orangenlimonade, 0,33 l

inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Fritz Super Zero, 0,33 l

Koffeinhaltige Limonade mit Süßungsmitteln.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Vio, 0,25 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Mumbai Mango Lassi, 0,25 l

Kingfischer, 0,33 l

Alkoholgehalt: 4,80 % vol.
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Beck‘s, 0,33 l

Alkoholgehalt: 4,90 % vol.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG