QASR at Home

Sabzipolo Mahi

mit frischem Lachs, Kräutern, aromatischem Safran, dazu Basmati-Safran-Dillreis

Qabuli Polo (vegan)

mit braunem und gewürztem Basmatireis, Rosinen, gestifteten Möhren, gedünstetem Spinat

Qabuli Polo

mit Lammhaxe, braunem und gewürztem Basmatireis, Rosinen, gestifteten Möhren, gedünstetem Spinat

Salz Dill Gurken

mit Einmach-Gurken, getrockneten Dillblüten

Torschi

mit einer Kombination aus frischem Gemüse, in Essig eingelegt

Sir Torschi

mit aromatischen Knoblauchzehen, in Essig eingelegt

Mast O'Khiar

mit mildem Joghurt, Gurken, Minze

Mast O'Mussir

mit mildem Joghurt, aromatischem Wildknoblauch

Burani

mit mildem Joghurt, Rahmspinat, auserwählten Gewürzen

Schafskäse mit Oliven

mit gewürfeltem Schafskäse, dazu Oliven, gefüllt mit Mandeln, Paprika, Knoblauch

Seitun Parwarde

mit eingelegten Oliven in Walnuss-Granatapfel-Sauce

Nargesi

mit gedünstetem Blattspinat, Eiern, gebratenen Zwiebeln

Kashke Bademjan

mit pürierten, fein gewürzten Auberginen, dazu frischer entrahmter Joghurt mit gebratenem Knoblauch und Röstzwiebeln

Mirzaghassemi

mit gegrillten, pürierten Auberginen, Eiern, Tomaten, Knoblauch

QASR Vorspeisenplatte

mit 3 x kalten und 3 x warmen Vorspeisen, vom Küchenchef zusammengestellt

Persische Hühner Suppe

mit delikater Hühnerbouillon, frisch zubereitetem Gemüse, Hühnerfleisch

Gersten Suppe (würzig)

mit frisch zubereitetem Gemüse

Schirazi Salade

mit feingeschnittenen Gurken, Zwiebeln, Tomaten, enem Hauch Zitronensaft, Essig, Olivenöl

Fassl Salade

mit frischem Salat der Saison, knackigen Gurken, Tomaten, Mais, Schafskäse

Makhsus Salade

mit frischem Eisbergsalat, knackigen Gurken, Tomaten, Paprika, Mais, Oliven, Peperoni, Schafskäse

Hähnchen Salat

mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken, frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika, Peperoni

QASR Spezial Salat

mit gebratenen Lammfiletstücken, frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Peperoni

Tschelo Guscht

mit eingelegter Lammhaxe in würziger Sauce, dazu Basmati-Safranreis

Sereschk Polo

mit eingelegter Hähnchenkeule in würziger Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis mit Berberitzen, süß-aromatischem Safran

Baghali Polo

mit gekochter Lammhaxe in eigener Sauce, dazu Basmati-Dillreis, grüne Bohnen

Gheymeh Bademjan

mit einer Sauce aus Lammfleischstücke, gelben Linsen, einer Auberginenscheibe, dazu Basmati-Safranreis

Ghormeh Sabzi

mit zart gekochter Lammfleischstücke in persischer Kräutersauce, 7 x auserwählten Kräutern, roten Bohnen, getrockneten Limetten, dazu Basmati-Safranreis

Fessenjan

mit schmackhafter Hähnchenunterkeule in Walnuss-Granatapfel-Sauce, dazu Basmati-Safranreis

Kabab (Drehspieß) Kubideh mit Brot

mit 2 x Lammhackspießen vom Grill, gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot

Tschelo Kabab (Drehspieß) Kubideh

mit 2 x Lammhackspießen vom Grill, Grill-Tomaten, Basmati-Safranreis

QASR Spezial Kabab (Drehspieß)

mit Lammfilet, 1 x Lammhackspieß vom Grill, Grill-Tomaten, Basmati-Safranreis

Tschenjeh mit Brot

mit Lammfiletstücken am Spieß, gegrillten Paprika, Tomaten, Zwiebeln, dazu Weizenbrot

Tschelo Kabab (Drehspieß) Tschenjeh

mit Lammfiletstücken am Spieß, gegrillten Paprika, Tomaten, Zwiebeln, dazu Basmati-Safranreis

Tschelo Kabab (Drehspieß) Bakhtiari

mit gemischtem Spieß aus Lammfilet- und Hähnchenbrustfiletstücken vom Grill, dazu Basmati-Safranreis, Grill-Tomaten

Tschelo Kabab (Drehspieß) Barg

mit dünn geklopftem Lammfiletspieß, dazu Basmati-Safranreis, Grill-Tomaten

Tschelo Kabab (Drehspieß) Soltani

mit dünn geklopftem Lammfilet-Barg und 1 x Lammhackspieß-Kubideh, Tomaten vom Grill, dazu Basmati-Safranreis

Djudjeh Kabab (Drehspieß) ohne Knochen

mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken, zuvor in aromatischer Safran-Zitronensauce eingelegt, dazu Basmati-Safranreis und knackiger Salat der Saison

Djudjeh Kabab (Drehspieß) mit Knochen

mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken, zuvor in aromatischer Safran-Zitronensauce eingelegt, dazu Basmati-Safranreis und knackiger Salat der Saison

Djudjeh Soltani

mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstücken, zuvor in aromatischer Safran-Zitronensauce eingelegt, dazu Lammhackspieß-Kubideh vom Grill, Grill-Tomaten, Basmati-Safranreis

QASR Grillplatte, für 2 Personen

mit dünn geklopftem Lammfilet-Barg, 2 x Lammhackspießen, 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten, 2 x Portionen Basmati-Safranreis

Shishlik

mit 6 x saftigen Lammkoteletts, dazu Basmati-Safranreis, Grill-Tomaten

Kashke Bademjan (vegetarisch)

mit pürierten, gewürzten Auberginen, dazu frischer entrahmter Joghurt mit gebratenem Knoblauch, Minze, 1 x Beilage nach Wahl

Mirzaghassemi (vegetarisch)

mit pürierten gegrillten Auberginen, Eiern, Tomaten, Knoblauch, dazu fein geschnittene Tomaten und Knoblauch, 1 x Beilage nach Wahl

Nargesi (vegetarisch)

mit gedünstetem Blattspinat, Eiern, gebratenen Zwiebeln, 1 x Beilage nach Wahl

Coca Cola, 0,33 l

Coca Cola light, 0,33 l

Coca Cola Zero, 0,33 l

Fanta, 0,33 l

Sprite, 0,33 l

Mezzo Mix, 0,33 l

Elephant Bay Eistee Pfirsich, 0,33 l

Elephant Bay Eistee Granatapfel, 0,33 l

Vio Apfelschorle, 0,3 l

Vio Rhabarberschorle, 0,3 l

Magnus Wasser, 0,25 l

Magnus Wasser, 0,75 l