Qasr Restaurant

Qabuli Polo

Brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen und gestifteten Möhren, dazu 1 x Lammhaxe und gedünsteter Spinat

Qabuli Polo (vegan)

mit braunem und gewürztem Basmatireis, Rosinen, gestifteten Möhren, gedünstetem Spinat

Salz Dill Gurken

Einmach Gurken mit getrockneten Dillblüten

Torschi

Eine Kombination aus frischem Gemüse eingelegt in Essig

Sir Torschi

Aromatische Knoblauchzehen eingelegt in Essig

Mast O`Khiar

Milder Joghurt, verfeinert mit Gurken und Minze

Mast O`Mussir

Milder Joghurt mit aromatischem Wildknoblauch

Burani

Milder Joghurt und Rahmspinat gewürzt mit auserwählten Gewürzen

Schafskäse mit Oliven

Gewürfelter Schafskäse dazu wohlschmeckende Oliven, gefüllt mit Mandel, Paprika und Knoblauch

Seitun Parwarde

Oliven eingelegt in einer Walnuss-Granatapfelsauce

Nargesi

Gedünsteter Blattspinat, samt Eiern und aromatisch gebratenen Zwiebeln

Kashke Bademjan

Pürierte Auberginen fein gewürzt, zudem frischer entrahmter Joghurt, verfeinert mit gebratenem Knoblauch und Röstzwiebeln

Mirzaghassemi

Auberginen gegrillt, dann püriert und gedünstet mit Eiern, Tomaten und Knoblauch

Qasr Vorspeisenplatte

Eine Vorspeiseplatte zusammengestellt vom Küchenchef, bestehend aus drei kalten und drei warmen Vorspeisen

Persische Hühnersuppe

Delikate Hühnerbouillon mit frisch zubereitetem Gemüse und Hühnerfleisch

Gerstensuppe

Würzige Gerstensuppe, verfeinert mit frisch zubereitetem Gemüse

Salade Schirazi

Feingeschnittene Gurken, Zwiebeln sowie Tomaten verfeinert mit einem Hauch Zitronensaft, Essig und Olivenöl

Salade Fassl

Frischer Salat der Sasion mit knackigen Gurken, Tomaten, Mais und Schafskäse

Salade Makhsus

Frischer Eisbergsalat mit knackigen Gurken, Tomaten, Paprika, Mais, Oliven, Peperoni und Schafskäse

Hähnchen Salat

Gebratene Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und Peperoni

Qasr Spezialsalat

Gebratene Lammfietstücke mit frischem Eisbergsalat, sowie Tomaten, Gurken, Paprika und Peperoni

Kabab Kubideh mit Brot

2 x Lammhackspieße vom Grill mit gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot

Tschelo Kabab Kubideh

2 x Lammhackspieße vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

Qasr Spezialkabab

Gut abgeschmecktes Lammfilet, sowie 1 x Lammhackspieß vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

Tschenjeh mit Brot

Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Weizenbrot

Tschelo Kabab Tschenjeh

Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, zudem Basmati-Safranreis

Tschelo Kabab Bakhtiari

1 x gemischter Spieß mit Lammfilet – und Hähnchenbrustfiletstücke vom Grill, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten

Tschelo Kabab Barg

1 x dünn geklopftes Lammfiletspieß, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

Tschelo Kabab Soltani

1 x dünn geklopftes Lammfilet- (Barg) und 1 x Lammhackspieß (Kubideh) mit Tomaten vom Grill, zudem Basmati-Safranreis

Djudjeh Kabab (ohne Knochen)

Gegrillte Hähnchenbrustflletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, als Beilage
Basmati-Safranreis

Djudjeh Kabab (mit Knochen)

Gegrillte Hähnchenstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran – Zitronensauce, als Beilage Basmati-Safranreis

Qasr Grillplatte (für 2 Personen)

1 x dünn geklopftes Lammfilet-(Barg), 2 x Lammhackspieße, sowie 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und 2 x Portionen Basmati-Safranreis

Qasr Grillplatte (für 3 Personen)

1 x dünn geklopftes Lammfilet-(Barg), 3 x Lammhackspieße, 6 x saftige Lammkoteletts, sowie 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und 3 x Portionen Basmati-Safranreis

Djudjeh Soltani (ohne Knochen)

Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, dazu 1 x Lammhackspieß (Kubideh) vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

Shishlik

6 x saftige Lammkoteletts, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten

Tschelo Guscht

Basmati-Safranreis, dazu Lammhaxe eingelegt in einer würzigen Sauce

Sereschk Polo

Basmati-Safranreis mit Berberitzen und süß-aromatischem Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Sauce

Baghali Polo

Gekochte Lammhaxe in eigener Sauce mit Basmati-Dillreis und grünen Bohnen

Gheymeh Bademjan

Basmati-Safranreis, dazu eine Sauce aus Lammfleischstücken, gelben Linsen und einer Auberginenscheibe. Auf Wunsch vegetarisch

Ghormeh Sabzi

Basmati-Safranreis, zudem zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten. Auf Wunsch vegetarisch.

Fessenjan

Basmati-Safranreis, dazu schmackhafter Hähnchenunterkeule in einer Walnuss Granatapfelsauce

Sabzipolo Mahi

Frischer Lachs verfeinert und abgestimmt mit Kräutern und aromatischem Safran, dazu Basmati-Safran-Dillreis

Kashke Bademjan, groß

Pürierte Auberginen wohlschmeckend gewürzt. On top gebratener Knoblauch, Röstizwiebeln und frisch entrahmter Joghurt. Wird mit Weizenbrot oder Basmatireis serviert

Mirzaghasemi, groß

Auberginen gegrillt, dann püriert und gedünstet mit Eiern, Tomaten und Knoblauch, serviert mit fein geschnittenen Tomaten und Knoblauch, dazu Basmatireis oder Weizenbrot

Nargesi, groß

Gedünsteter Blattspinat samt Eier und aromatisch gebratenen Zwiebel, dazu Basmatireis oder Weizenbrot

Coca Cola, 0,33 l

Coca Cola light, 0,33 l

Coca Cola Zero, 0,33 l

Fanta, 0,33 l

Mezzo Mix, 0,33 l

Sprite, 0,33 l

Schweppes Ginger Ale, 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit Ingwerauszug.

Schweppes Bitter Lemon, 0,2 l

Erfrischungsgetränk mit 3% Limonensaft aus Limonensaftkonzentrat, chininhaltig.

Magnus Wasser, 0,25 l

Magnus Wasser, 0,75 l

Lipton Ice Tea Sparkling, 0,33 l

Eisteegetränk mit Kohlensäure und erfrischendem Pfirsichgeschmack, mit Zuckern und Süßungsmittel.

Vita Malz, 0,33 l

Alkoholfreies Bier

Krombacher, 0,33 l

Alkoholgehalt: 0,00 % vol.
Alkoholfreies Biermischgetränk aus 50 % alkoholfreiem Pilsener und 50 % Zitronenlimonade
Alkoholfreies Bier

Erdinger, 0,5 l

Alkoholgehalt: 0,50 % vol.
Alkoholfreies Weizen-Schankbier mit feiner Hefe.
Alkoholfreies Bier

Istak Malzbier Tropical, 0,33 l

ISTAK ist ein persisches Malzgetränk. Die Kombination aus Malz und Fruchtgeschmack geben diesem Getränk eine unverwechselbar erfrischende Note. Es wird im Iran aus hochwertigem Malz gebraut. Es ist ein 100% alkoholfreies-Malzgetränk mit geprüfter Halal-Zertifizierung.

Istak Malzbier Erdbeer, 0,33 l

ISTAK ist ein persisches Malzgetränk. Die Kombination aus Malz und Fruchtgeschmack geben diesem Getränk eine unverwechselbar erfrischende Note. Es wird im Iran aus hochwertigem Malz gebraut. Es ist ein 100% alkoholfreies-Malzgetränk mit geprüfter Halal-Zertifizierung.

Istak Malzbier Ananas, 0,33 l

ISTAK ist ein persisches Malzgetränk. Die Kombination aus Malz und Fruchtgeschmack geben diesem Getränk eine unverwechselbar erfrischende Note. Es wird im Iran aus hochwertigem Malz gebraut. Es ist ein 100% alkoholfreies-Malzgetränk mit geprüfter Halal-Zertifizierung.

Faludeh

Persisches Glasnudeleis in einem Rosenwassersorbet, serviert mit feinen Pistazienstücken und beigelegtem Limettensaft

Persisches Eis

Persisches Safran-Eis verfeinert mit Pistazien- und Sahnestücke

Makhlut

Eine kulinarische Zusammensetzung aus Faludeh und persischem Eis