Grillspezialitäten
Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.
Kabab Kubideh mit Broti
2 x Lammhackspieße vom Grill mit gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot
Tschelo Kabab Kubidehi
2 x Lammhackspieße vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Qasr Spezialkababi
Gut abgeschmecktes Lammfilet, sowie 1 x Lammhackspieß vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Tschenjeh mit Broti
Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Weizenbrot
Tschelo Kabab Tschenjehi
Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, zudem Basmati-Safranreis
Tschelo Kabab Bakhtiarii
1 x gemischter Spieß mit Lammfilet – und Hähnchenbrustfiletstücke vom Grill, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten
Tschelo Kabab Bargi
1 x dünn geklopftes Lammfiletspieß, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Tschelo Kabab Soltanii
1 x dünn geklopftes Lammfilet- (Barg) und 1 x Lammhackspieß (Kubideh) mit Tomaten vom Grill, zudem Basmati-Safranreis
Djudjeh Kabab (ohne Knochen)i
Gegrillte Hähnchenbrustflletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, als Beilage
Basmati-SafranreisDjudjeh Kabab (mit Knochen)i
Gegrillte Hähnchenstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran – Zitronensauce, als Beilage Basmati-Safranreis
Qasr Grillplatte (für 2 Personen)i
1 x dünn geklopftes Lammfilet-(Barg), 2 x Lammhackspieße, sowie 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und 2 x Portionen Basmati-Safranreis
Qasr Grillplatte (für 3 Personen)i
1 x dünn geklopftes Lammfilet-(Barg), 3 x Lammhackspieße, 6 x saftige Lammkoteletts, sowie 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und 3 x Portionen Basmati-Safranreis
Djudjeh Soltani (ohne Knochen)i
Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, dazu 1 x Lammhackspieß (Kubideh) vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Shishliki
6 x saftige Lammkoteletts, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten
Schmorgerichte
Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.
Tschelo Guschti
Basmati-Safranreis, dazu Lammhaxe eingelegt in einer würzigen Sauce
Sereschk Poloi
Basmati-Safranreis mit Berberitzen und süß-aromatischem Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Sauce
Baghali Poloi
Gekochte Lammhaxe in eigener Sauce mit Basmati-Dillreis und grünen Bohnen
Gheymeh Bademjani
Basmati-Safranreis, dazu eine Sauce aus Lammfleischstücken, gelben Linsen und einer Auberginenscheibe. Auf Wunsch vegetarisch
Ghormeh Sabzii
Basmati-Safranreis, zudem zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten. Auf Wunsch vegetarisch.
Fessenjani
Basmati-Safranreis, dazu schmackhafter Hähnchenunterkeule in einer Walnuss Granatapfelsauce
Qasr Spezialgericht
Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.
Qabuli Poloi
Brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen und gestifteten Möhren, dazu 1 x Lammhaxe und gedünsteter Spinat
Fischgerichte
Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.
Sabzipolo Mahii
Frischer Lachs verfeinert und abgestimmt mit Kräutern und aromatischem Safran, dazu Basmati-Safran-Dillreis
Vegetarische Gerichte
Kashke Bademjan, großi
Pürierte Auberginen wohlschmeckend gewürzt. On top gebratener Knoblauch, Röstizwiebeln und frisch entrahmter Joghurt. Wird mit Weizenbrot oder Basmatireis serviert
Mirzaghasemi, großi
Auberginen gegrillt, dann püriert und gedünstet mit Eiern, Tomaten und Knoblauch, serviert mit fein geschnittenen Tomaten und Knoblauch, dazu Basmatireis oder Weizenbrot
Nargesi, großi
Gedünsteter Blattspinat samt Eier und aromatisch gebratenen Zwiebel, dazu Basmatireis oder Weizenbrot
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen finden Sie unter i
