Grillspezialitäten

Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.

  • Kabab Kubideh mit Broti

    2 x Lammhackspieße vom Grill mit gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot

  • Tschelo Kabab Kubidehi

    2 x Lammhackspieße vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

  • Qasr Spezialkababi

    Gut abgeschmecktes Lammfilet, sowie 1 x Lammhackspieß vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

  • Tschenjeh mit Broti

    Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Weizenbrot

  • Tschelo Kabab Tschenjehi

    Schmackhafte Lammfiletstücke am Spieß mit gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, zudem Basmati-Safranreis

  • Tschelo Kabab Bakhtiarii

    1 x gemischter Spieß mit Lammfilet – und Hähnchenbrustfiletstücke vom Grill, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten

  • Tschelo Kabab Bargi

    1 x dünn geklopftes Lammfiletspieß, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

  • Tschelo Kabab Soltanii

    1 x dünn geklopftes Lammfilet- (Barg) und 1 x Lammhackspieß (Kubideh) mit Tomaten vom Grill, zudem Basmati-Safranreis

  • Djudjeh Kabab (ohne Knochen)i

    Gegrillte Hähnchenbrustflletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, als Beilage
    Basmati-Safranreis

  • Djudjeh Kabab (mit Knochen)i

    Gegrillte Hähnchenstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran – Zitronensauce, als Beilage Basmati-Safranreis

  • Qasr Grillplatte (für 2 Personen)i

    1 x dünn geklopftes Lammfilet-(Barg), 2 x Lammhackspieße, sowie 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und 2 x Portionen Basmati-Safranreis

  • Qasr Grillplatte (für 3 Personen)i

    1 x dünn geklopftes Lammfilet-(Barg), 3 x Lammhackspieße, 6 x saftige Lammkoteletts, sowie 1 x Hähnchenbrustfiletspieß, dazu gegrillte Tomaten und 3 x Portionen Basmati-Safranreis

  • Djudjeh Soltani (ohne Knochen)i

    Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran - Zitronensauce, dazu 1 x Lammhackspieß (Kubideh) vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis

  • Shishliki

    6 x saftige Lammkoteletts, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten

Schmorgerichte

Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.

  • Tschelo Guschti

    Basmati-Safranreis, dazu Lammhaxe eingelegt in einer würzigen Sauce

  • Sereschk Poloi

    Basmati-Safranreis mit Berberitzen und süß-aromatischem Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Sauce

  • Baghali Poloi

    Gekochte Lammhaxe in eigener Sauce mit Basmati-Dillreis und grünen Bohnen

  • Gheymeh Bademjani

    Basmati-Safranreis, dazu eine Sauce aus Lammfleischstücken, gelben Linsen und einer Auberginenscheibe. Auf Wunsch vegetarisch

  • Ghormeh Sabzii

    Basmati-Safranreis, zudem zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten. Auf Wunsch vegetarisch.

  • Fessenjani

    Basmati-Safranreis, dazu schmackhafter Hähnchenunterkeule in einer Walnuss Granatapfelsauce

Qasr Spezialgericht

Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.

  • Qabuli Poloi

    Brauner, gewürzter Basmatireis mit Rosinen und gestifteten Möhren, dazu 1 x Lammhaxe und gedünsteter Spinat

Fischgerichte

Gegen Aufpreis gibt es alle Hauptgerichte wahlweise auch mit anderen Reissorten.

  • Sabzipolo Mahii

    Frischer Lachs verfeinert und abgestimmt mit Kräutern und aromatischem Safran, dazu Basmati-Safran-Dillreis

Vegetarische Gerichte

  • Kashke Bademjan, großi

    Pürierte Auberginen wohlschmeckend gewürzt. On top gebratener Knoblauch, Röstizwiebeln und frisch entrahmter Joghurt. Wird mit Weizenbrot oder Basmatireis serviert

  • Mirzaghasemi, großi

    Auberginen gegrillt, dann püriert und gedünstet mit Eiern, Tomaten und Knoblauch, serviert mit fein geschnittenen Tomaten und Knoblauch, dazu Basmatireis oder Weizenbrot

  • Nargesi, großi

    Gedünsteter Blattspinat samt Eier und aromatisch gebratenen Zwiebel, dazu Basmatireis oder Weizenbrot

Weitere Gerichte

Starters Gerichte Getränke Dessert

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