Vegane & Vegetarische Gerichte
Mirza Ghassemii
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten, gekochten Eiern
Mirza Ghassemi mit Basmati-Safranreisi
gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten, gekochten Eiern
Kashkebademjani
Auberginen Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, mit gedünsteter Minze verfeinert
Kashkebademjan mit Basmati-Safranreisi
Auberginen Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, mit gedünsteter Minze verfeinert
Ghormeh Soja (vegan)i
Soja zart gekocht mit persischer Kräutersauce, roten Bohnen, getrockneten Limonen, mit Basmati-Safranreis
Gheymeh Soja (vegan)i
gedämpfter, persischer Safranreis mit Sauce aus gelben Linsen, Auberginen, Soja, Gewürzen
Vegetarischer Grill Teller (vegan)
mit gegrillten Champignons, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Sauce, dazu Beilage nach Wahl
Gerichte mit Saucen
Ghormeh Sabzii
zart gekochte Rindfleischstücke mit Kräutersauce, roten Bohnen, getrockneten Limonen, Basmati-Safranreis
Gheymeh Bademjan
gedämpfter persischer Safranreis mit Sauce aus gelben Linsen, Auberginen, Rindfleischstücken, pikanten Gewürzen
Sereschk Polo ba Morghi
Hähnchen mit würziger Spezialbrühe gekocht, dazu Safranreis, Berberitzen
Baghali Polo mit Lammhaxe
mit Basmatireis, dicken Bohnen, Dillspitzen
Gekochtes Hähnchen
mit würziger Spezialbrühe, Safranreis
Fleischgerichte vom Grill
Alle Gerichte werden mit 1 x Beilage nach Wahl zubereitet.
Kabab Kubideh
mit 2 x gegrillten Hackfleischspießen, Tomaten und 1 x Beilage nach Wahl
Kabab Djudjehi
mit zart gegrilltem, eingelegten Hähnchenbrustfilet Spieß in Spezialmarinade mit Safran
Kabab Tschendjeh
mit gegrillten, eingelegten Lammrückenstücken vom Spieß
Kabab Vazirii
mit gegrilltem Hackfleischspieß und gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Tschelo Kabab Barg
mit dünn geklopftem Lammrücken am Spieß mit Grilltomaten
Soltani
mit dünn geklopftem Lammrücken am Spieß, gegrilltem Hackfleisch am Spieß, Grilltomaten
Kabab Bakhtiarii
gemischter Grillspieß mit Stücken vom Lammrücken und Hähnchenbrustfilet
Kabab Plattei
2 x gegrillte Lammhackfleisch Spieße
eingelegte, gegrillte Lammrückenstücke am Spieß
in Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet
2 x Beilagen nach WahlDarband Spezialitäti
1 x gegrillter Hackfleischspieß
1 x Hähnchenbrustfilet in Spezialmarinade und Safran eingelegt
1 x eingelegtes Lammrückenstück am Spieß
1 x Beilage nach Wahl
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
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