Restaurant Darband

Mirza Ghassemi

gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten, gekochten Eiern

Mirza Ghassemi mit Basmati-Safranreis

gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten, gekochten Eiern

Kashkebademjan

Auberginen Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, mit gedünsteter Minze verfeinert

Kashkebademjan mit Basmati-Safranreis

Auberginen Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, mit gedünsteter Minze verfeinert

Ghormeh Soja (vegan)

Soja zart gekocht mit persischer Kräutersauce, roten Bohnen, getrockneten Limonen, mit Basmati-Safranreis

Gheymeh Soja (vegan)

gedämpfter, persischer Safranreis mit Sauce aus gelben Linsen, Auberginen, Soja, Gewürzen

Vegetarischer Grill Teller (vegan)

mit gegrillten Champignons, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Sauce, dazu Beilage nach Wahl

Ghormeh Sabzi

zart gekochte Rindfleischstücke mit Kräutersauce, roten Bohnen, getrockneten Limonen, Basmati-Safranreis

Gheymeh Bademjan

gedämpfter persischer Safranreis mit Sauce aus gelben Linsen, Auberginen, Rindfleischstücken, pikanten Gewürzen

Sereschk Polo ba Morgh

Hähnchen mit würziger Spezialbrühe gekocht, dazu Safranreis, Berberitzen

Baghali Polo mit Lammhaxe

mit Basmatireis, dicken Bohnen, Dillspitzen

Gekochtes Hähnchen

mit würziger Spezialbrühe, Safranreis

Kabab Kubideh

mit 2 x gegrillten Hackfleischspießen, Tomaten und 1 x Beilage nach Wahl

Kabab Djudjeh

mit zart gegrilltem, eingelegten Hähnchenbrustfilet Spieß in Spezialmarinade mit Safran

Kabab Tschendjeh

mit gegrillten, eingelegten Lammrückenstücken vom Spieß

Kabab Vaziri

mit gegrilltem Hackfleischspieß und gegrilltem Hähnchenbrustfilet

Tschelo Kabab Barg

mit dünn geklopftem Lammrücken am Spieß mit Grilltomaten

Soltani

mit dünn geklopftem Lammrücken am Spieß, gegrilltem Hackfleisch am Spieß, Grilltomaten

Kabab Bakhtiari

gemischter Grillspieß mit Stücken vom Lammrücken und Hähnchenbrustfilet

Kabab Platte

2 x gegrillte Lammhackfleisch Spieße
eingelegte, gegrillte Lammrückenstücke am Spieß
in Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet
2 x Beilagen nach Wahl

Darband Spezialität

1 x gegrillter Hackfleischspieß
1 x Hähnchenbrustfilet in Spezialmarinade und Safran eingelegt
1 x eingelegtes Lammrückenstück am Spieß
1 x Beilage nach Wahl

Masto-Musir

Landjoghurt mit wildem Knoblauch

Borani

feiner Spinat mit leichter Knoblauch- und Joghurtsauce

Mast-O-Khiar

Joghurt mit Gurken, Pfefferminze

Kashkebademjan

Auberginen Mousse mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, mit gedünsteter Minze verfeinert

Mirza Ghassemi

gedünstete Aubergine mit Knoblauch, Tomaten, gekochten Eiern

Zeytune Parwande

eingelegte Oliven in Granatapfelsirup, Walnüssen

Gemischte Vorspeisenplatte

Vorspeisen Mix

Salat Shirazi

mit fein geschnittenen Tomaten, Zwiebeln, Gurken, frischen Zitronen

Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika

Basmatireis

Berberitze und Dicke Bohnen mit Dill

Tomate

Brot

Kräuter

Kubideh

Djudjeh

Tschendjeh

Kabab Barg

Butter

Coca Cola, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Fanta, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Sprite, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Krombacher, 0,33 l

Alkoholgehalt: 3,80 % vol.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Großes Eis

Faloude, groß

Persisches Glassnudeleis in leichtem Rosenwassersobet, dazu frische Limonen