Fisch & Fleisch

  • Karafs (Lamm)i

    Lammschulter gebraten mit Staudensellerie, in Kräuternsauce

  • Karafs (Hähnchenbrust)i

    Hähnchenbruststückchen gebraten mit Staudensellerie, in Kräuternsauce

  • Sabzi Polo ba Mahii

    marinierte Dorade gebraten mit Kräuter Reis

Eintöpfe und Spezialitäte des Hauses

Alle Gerichte werden mit Basmati-Safranreis serviert.

  • Khoresh Gormeh Sabzii

    Lammfleischstücke mit roten Bohnen und dunklen Limonen in Kräutersauce

  • Khoresh Gheymeh Bademdjani

    Lammfleischstücke mit Aubergine, gelben Erbsen und Tomatensauce

  • Zereshk Poloi

    Hähnchenkeule in Safran gebeizt und Berberitzenbeeren

  • Khoresch Fessendjani

    Hähnchen in Granatapfelsauce und geröstete Walnüssen

  • Baghali Polo Mahichei

    Lammhaxe in Tomatensauce mit dicken Bohnen und Dill

Grill - Spezialitäten

  • Kebab Kubideh mit Reis

    mit 2 x gegrillten Lammhackspießen vom Grill, gegrillten Tomaten und Basmatireis

  • Kebab Kubideh mit Broti

    mit 2 x gegrillten Lammhackspießen vom Grill, gegrillten Tomaten und Weißbrot

  • Djudjeh Kabab, ohne Knocheni

    mit Hähnchenstücken vom Grill, eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, knackiger Salat und Basmati-Safranreis

  • Djudjeh Kabab, mit Knocheni

    mit Hähnchenstücken vom Grill, eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, knackiger Salat und Basmati-Safranreis

  • Tschelo Kabab Bakhtiarii

    Spieß mit Lammfilet, Hähnchenfiletstücken vom Grill, Basmati-Safranreis und Grilltomaten

  • Tschelokebab Vazirii

    mit einem Djudjeh Kabab-Spieß, einem Kubideh Kabab-Spieß, Grilltomaten und Basmati-Safranreis

  • Lamm Tschenjeh Kababi

    mit marinierten, gegrillten Lammfiletstücken am Spieß nach persischer Art, Grilltomaten und Basmati-Safranreis

  • Lamm Barg Kababi

    Spieß mit gegrillten, marinierten Lammrückenstücken nach persischer Art, Basmati-Safranreis und Grilltomaten

  • Pars Spezial-Kababi

    mit 1 x Lammhackspieß, 1 x gemischter Spieß mit Lammfilet und Hähnchenbrustfiletstücken vom Grill, Basmati-Safranreis und Grilltomaten

  • Tscelokabab Soltani

    mit 1 x Lammfiletspieß-Barg Kabab, 1 x Lammhackspieß-Kubideh Kabab vom Grill, Basmati-Safranreis und Gilltomaten

  • Lamm Shishlik Kabab

    Spieß mit gegrilltem Lammkotelet nach persischer Art, Basmati-Safranreis und Grilltomten

  • Pars Spezial-Kabab (für 2 Personen)

    1 x Spieß Lamm Barg Kabab
    2 x Spieße Lamm Kubideh Kabab
    1 x Spieß Djudjeh Kabab
    2 x Basmati-Safranreis

  • Pars Spezial-Kabab (für 3 Personen)

    1 x Spieß Lamm Barg Kabab
    1 x Lammkutelett-Spieß
    1 x Spieß Djudjeh Kabab
    1 x Spieß Kubideh Kabab
    Spieße Lamm Kubideh Kabab
    3 x Basmati-Safranreis

Haus Speziell Gerichte ohne Fleisch

  • Ghormeh Sabzi (ohne Fleisch)

    mit Basmati Safranreis

  • Gheymeh Bademjan (ohne Fleisch)

    mit Basmati Safranreis

  • Karafs (ohne Fleisch)

    mit Basmati Safranreis

  • Fesenjan (ohne Fleisch)

    mit Basmati Safranreis

  • Mirzaghasemii

    gerbratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten, Eiern und Knoblauch

Sandwiches

Alle Sandwiches werden im Baguette mit Eisbergsalat, Salzgurken und Tomaten zubereitet.

  • Falafel Sandwich (vegetarisch)i

  • Kuku Sabzi Sandwich (vegetarisch)i

    mit Gemüsefrikadelle, Baguette, Eisbergsalat, Salzgurken und Tomaten

  • Olivier Sandwich (kalt)i

    mit Hähnchensalat nach persischer Art, Hähnchenbrust, Kartoffeln, Erbsen, Salzgurken, Mayonnaise, Baguette, Eisbergsalat Salzgurken und Tomaten

  • Zaban Sandwich - Lamm (warm)i

  • Zaban Sandwich - Rind (warm)i

  • Maghz Sandwichi

  • Kalbas XL Sandwich (kalt)i

  • Jambon Tanoori Sandwich (warm)i

    mit persischer Mortadella, Käse und Champignons

  • Pars Spezial Sandwich (warm)i

    mit gebratener Wurst, Mortadella, Käse und Champignons

  • Roastbeef Sandwich (warm)i

    mit Rinderzunge, Champignons und Käse

  • Kabab Kubideh Spieß (warm)i

    mit Lammhackfleisch-Spieß und Kalbshackfleisch-Spieß

  • Morgh Sandwich Hähnchen (warm)i

  • Bandari Sandwich (warm)i

    mit knusprig gebratener Wurst, Kartoffeln und Chillisauce

  • Sosis Sybzamini Sandwich (warm)i

    mit knusprig gebratener Wurst und Kartoffeln

  • Sosis Sandwich (warm)i

    mit gebratener persischer Wurst

  • Kalbas Sandwich (kalt)i

    mit persischer Mortadella

  • Kotlet Sandwich (warm)i

    mit feiner persischer Frikadelle

Halim und Kalleh Pacheh

  • Halimi

    mit persischem Weizenbrei und Putenfleisch

  • Kaleh Pachehi

    pikanter Schafskopf-Eintopf mit Lammfußeinlage

Vegetarische Gerichte

  • Kashke bademjami

    pürierte, gebratene Auberginen mit Knoblauch und Beilage nach Wahl

  • Mirzaghasemi (vegetarisch)i

    Gerbratenes Auberginenpüree mit klein geschnittenen Tomaten, Eiern und Knoblauch

  • Kuku Sabzii

    Gemüsefrikadelle nach persischer Art mit Kräutern und Beilage nach Wahl

  • Ashe reshtehi

  • Falafel, 5 Stücki

    mit Speziell Sauce auf Teller mit Salat und Brot

Vegan

  • Kashke Bademjan (normal)i

    mit pürierter Aubergine, gewürzt, frischer entrahmter Joghurt und gebratener Knoblauch

  • Kashke Bademjan (groß)i

    mit pürierter Aubergine, gewürzt, frischer entrahmter Joghurt und gebratener Knoblauch

  • Kuku Sabzi (groß)i

    mit geschäumten Eiern nach persischer Art, verschiedenen Kräutern, Berberitzenbeeren und gerösteten Walnüssen

Burger

Alle Burger werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Salzgurken und Burgersauce zubereitet.

  • Baguette Burgeri

    Hamburger mit Champignons und Käse im Baguette

  • Hamburger, 180 gi

    mit feinstem Rindfleisch

  • Cheese Burger, 180 gi

    mit feinstem Rindfleisch und aromatischem Cheddarkäse

  • Big Burger doppelt Beef, 360 gi

    mit feinstem Rindfleisch und Pommes frites

  • Big Cheese Burger doppelt Beef, 360 gi

    mit feinstem Rindfleisch, aromatischem Cheddarkäse und Pommes frites

Fingerfood

  • Currywursti

    mit Pommes frites

  • Hänchenschnitzeli

    mit Pommes frites und Salat

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