Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Lamm Curry (scharf)i

    mit Lammfleisch in Currysauce nach pakistanischer Art zubereitet

  • Lamm Sabzi (scharf)i

    mit Lammfleisch, verschiedenen Gemüsen in zahlreichen regionalen Gewürzen

  • Lamm Kormai

    mit Lammfleisch in milder Sauce aus Gewürzen, Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Nüssen

  • Lamm Vindaloo (pikant gegart)i

    mit pakistanischer Lammfleischspezialität, gebackenen Kartoffeln

  • Lamm Josh (scharf)i

    mit Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in einer Currysauce

  • Lamm Dhansaki

    mit Lammfleisch, zubereitet in einer ausgefallenen Kombination aus gelben Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce

  • Lamm Palaki

    mit Lammfleisch, zubereitet mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Spinat, nach nordindischer Art gegart

  • Lamm Madrasi

    mit Lammfleisch in pikanter Currysauce, Kokosmilch und frischen Champignons

  • Lamm Dahiwalai

    mit Lammfleischzubereitung nach regionaler Art, verschiedenen Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Chicken Curryi

    mit Hähnchenfilet in Currysauce nach indischer Art zubereitet

  • Chicken Sabzii

    mit Hähnchenfilet in Currysauce, verschiedenen Gemüsesorten

  • Chicken Vindaloo (pikant)i

    mit regionaler Hühnchenspezialität, gebackenen Kartoffeln

  • Chicken Chili (scharf)i

    mit Hühnerfilet, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chili-Sauce

  • Chicken Kormai

    mit Hühnerfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Nüssen

  • Butter Chickeni

    mit saftigen Tandoori-Huhnstücken, Knochen, kurz gegrillt und fein gegart, mit leckeren Gewürzen in einer sahnigen Tomatensauce

  • Chicken Mangoi

    mit Hähnchenfilet, Mangofrüchten und Mandeln in Curry-Sahnesauce

  • Chicken Madras (scharf)i

    mit Hähnchenfleisch, Curryblättern in pikanter Sauce, Kokosmilch, Champignons

  • Chicken Tikka Masalai

    mit Hähnchenfleisch gegrillt in einer köstlichen, orientalisch gewürzten Sauce, grünen Kräutern

  • Chicken Palaki

    mit Hühnerfilet in Spinat, gewürzt mit Ingwer und Knoblauch

  • Chicken Dhansak (leicht scharf)i

    mit Hähnchenfleisch in einer ausgefallenen Kombination aus gelben Linsen, Gewürzen und mittelscharfer Currysauce

Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Maschli Curryi

    mit Rotbarschfilet nach indischer Art in Currysauce

  • Maschli Masala (scharf)i

    mit Rotbarschfilet, verschiedenem Gemüse,
    gewürzt nach regionaler Art

  • Scampi Masalai

    mit Riesengarnelen, Ingwer, Knoblauch und feinen
    indischen Gewürzen, serviert mit Fladenbrot

  • Jhinga Dahiwalai

    mit Scampis, 12 Stunden in Ingwer-Knoblauchpaste eingelegt, mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsauce

  • Scampi Vindalooi

    mit 7 x Großgarnelen, Kartoffeln nach südindischer Art, in einer pikanter Currysauce

Ente

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Batak-Curryi

    mit Entenbrustfilet in regionalen Gewürzen und Curry-Sauce

  • Batak-Sabzii

    mit Entenfleischstücke gegeart in einer roten Currysauce

  • Batak-Kormai

    mit Entenfleischstücke in einer milden Sauce aus Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Nüssen

  • Batak-Vindaloo (scharf)i

    mit Entenfleisch nach pakistanischer Art, Kartoffeln, Zwiebeln und scharfem Curry

  • Batak-Chili (scharf)i

    mit Entenfleischstücke, Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chili-Sauce (scharf)

Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Palak Paneeri

    mit hausgemachtem Rahmkäse, Spinat, in verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten gebraten

  • Paneer Jhalfrezii

    mit hausgemachtem Rahmkäse, scharf gewürzter Sauce, gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

  • Dal Friedi

    mit dunklen Linsen, Ingwer und Tomaten in einer pikanten Currysauce

  • Mix Vegetablei

    mit frischem Gemüse, frischem Koriander und erlesenen Gewürzen, nach nordindischer Art

  • Dal Makhanii

    mit schwarzen Linsen, Knoblauch, frischem Ingwer und Tomaten - eine Nacht lang langsam über dem Lehmofen gegart, abgeschmeckt mit indischer Butter

  • Vegetable Korma (sehr mild)i

    mit frischem Gemüse in einer schmackhaften Sauce aus Mandeln, Kokosnuss und feinen Gewürzen

  • Chana Masala (vegan)i

    mit Kichererbsen, frischen Gewürzen und Kräutern

  • Paneer Butter Masalai

    mit hausgemachtem Käse in einer köstlich orientalisch gewürzten Sauce und grünen Kräutern

  • Matter Paneeri

    mit hausgemachtem frischen Rahmkäse, grünen Erbsen in einer schmackhaften Curry-Sahnesauce

  • Chili Paneeri

    mit hausgemachtem frischen Rahmkäse, gekochten Zwiebeln und Chili in einer süß-sauer Curry-Sauce

Pakoras

Ein Pakora ist ein Stück oder eine Scheibe Gemüse, das in einen Teig aus Kichererbsenmehl getaucht und anschließend frittiert wird.

  • Samosas (pikant, vegan), 2 Stücki

    mit gefüllten Gemüseteigtaschen, Rosinen und Mandeln

  • Paneer Pakorasi

    mit hausgemachtem Rahmkäse

  • Chicken Pakorasi

    mit paniertem Hühnerfilet

  • Ghobi Pakoras (vegan)i

    mit Blumenkohl

  • Onion Bhaji (vegan)i

    mit Zwiebelstreifen

  • Jhinga Pakorasi

    mit Garnelen und Kichererbsenmehl

  • Fish Pakorai

    mit Fisch der Saison in Kichererbsenmehl

  • Gemischter Pakora-Telleri

    mit einer bunter Kombination einiger Pakoras

Tandoori Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Chicken Tikka Tandoorii

    mit Hühnerbruststücken im Tandoori am Spieß gegrillt

  • Lamm Tikka Tandoorii

    mit zarten Lammfleischstücken, gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln, mariniert in Joghurt mit zahlreichen Gewürzen

  • Scampi Tikkai

    mit Scampis, gegrillt mit Ingwer und Paprika in regionaler Gewürzmischung

  • Batak Tikkai

    mit Entenfleisch, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika, in einer regionalen Gewürzzubereitung

  • Gemischter "Tandoori"-Telleri

    mit Zusammenstellung verschiedener Tandoori-Spezialitäten, dazu Fladenbrot

Reis Gerichte

  • Chicken Biryanii

    mit zartem, gedünstetem Hühnerfilet, gebratenem Basmatireis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

  • Mutton Biryanii

    mit zartem Lammfleisch, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse und regionalen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

  • Mixed Biryanii

    mit gebratenem Basmatireis, gemischt mit Gemüse, zarten Hühnerfiletstücken, Lamm, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen

Thalis

Alle Gerichte werden als eine Kombination aus 3 x verschiedenen Gerichten, welche regional variieren und gern zu Festen und Feierlichkeiten zubereitet.
Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis und Naan-Brot serviert.

  • Sadhu Thalii

    mit Palak Paneer, Dal Makhani und Vegetable Korma in einer speziellen Gewürzmischung

  • Punjabi Thalii

    mit Lamm Curry, Chicken Vindaloo und Paneer Jhalfrezi

  • Shahi-Thalii

    mit Lamm Sabzi, Mattar Paneer und Chicken Saag in einer regional typischen Gewürzmischung

  • Lahori-Thalii

    mit Lamm Curry, Butter Chicken, Paneer Butter Masala in einer regional typischen Gewürzmischung

Platten

Alle Gerichte werden mit indischem Basmatireis, Salat und Brot serviert.

  • Sadhu-Plattei

    mit Chai-Tee Chai-Tea, Linsensuppe, Mix Vegetables, Chana Masala, Paneer Jhalfrezi (mittelscharf), Dessert

  • Shahi-Plattei

    mit Onion Bhaji, Lamm Curry, Butter Chicken, Vegetable Korma, Dessert

  • Peshawari-Plattei

    mit Mango Lassi, gemischter Vorspeisenplatte, Paneer Jhalfrezi (scharf), Chicken Korma, Roghan Josh (scharf), Dessert

Kinder Gerichte

  • Kinder - Chicken Kormai

    mit Hähnchenfleisch in cremiger Kokosnuss-Sahnesauce

  • Kinder - Butter Chickeni

    mit Hähnchenfleisch in cremiger Sahnesauce

  • Kinder - Mango Chickeni

    mit Hähnchenfleisch in Mango-Curry-Sahnesauce

  • Kinder - Chicken Curryi

    mit Hähnchenfleisch in milder Currysauce

  • Kinder - Pommes fritesi

Weitere Gerichte

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