

Shibui
Vorspeisen
Steamed Edamame
gedämpfte junge grüne Sojabohnen mit 1 x Prise Meersalz

Spicy Edamame
gedämpfte junge grüne Sojabohnen mit Gochugaru und Kimchi Spice

Wakame
Algensalat mit Sesam

Gyoza Hähnchen
gefüllte Teigtaschen mit Gyoza-Sauce

Gyoza mit Gemüse (vegetarisch)
gefüllte Teigtaschen mit Gyoza-Sauce

Ebi Tempura, 3 Stück
Garnelen im Reismantel mit 1 x Sauce nach Wahl

Suppen
Miso Suppe
mit Miso, Seidentofu, Frühlingslauch, Seetang

Suppe (sauer-scharf)
mit Hähnchenfilet, Paprika, Pak Choi, Zwiebeln

Salate
Japanische Yuzu Salat
mit Garnele im Reismantel, Blattsalat, Yuzu Ponzu Vinaigrette, Edamame, Spargel, Umami Tomaten, Wasabi Crunch

Avocado Mango Salat
mit Avocado, Mango, Blattsalat, Yuzu Ponzu Vinaigrette, Edamame, Spargel, Umami Tomaten, Cashewnüssen Crunch

Tofu Salat
mit Crispy Tofu, gemischtem Salat, Edamame, Spargel, Umami-Tomaten, Honig-Trüffel-Dressing

Hähnchen Salat
mit Hähnchenfilet, gemischtem Salat, Edamame, Spargel, Umami-Tomaten, Honig-Trüffel-Dressing

Spezialitäten
Shibui Hot Basil mit Rinderfilet (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Hähnchenfilet (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Garnelen (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Tempura Gemüse (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Crispy Tofu (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Katsu Chicken (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Shibui Hot Basil mit gebackener Ente (leicht scharf)
mit Thai Chili-Basilikum-Sauce, Auberginen, Pak Choi, grünen Spargeln, Karotten, Zwiebeln im Wok zubereitet, dazu duftender Jasminreis

Cheesy Katsu Noodles mit Katsu Chicken (scharf)
mit Udon-Nudeln, Cherry-Tomaten, Chinakohl, Karotten im Wok geschwenkt, dazu scharfe Käse-Gochujang-Sauce

Cheesy Katsu Noodles mit gebackener Ente (scharf)
mit Udon-Nudeln, Cherry-Tomaten, Chinakohl, Karotten im Wok geschwenkt, dazu scharfe Käse-Gochujang-Sauce

Cheesy Katsu Noodles mit Crispy Tofu (scharf)
mit Udon-Nudeln, Cherry-Tomaten, Chinakohl, Karotten im Wok geschwenkt, dazu scharfe Käse-Gochujang-Sauce

Cheesy Katsu Noodles mit Tempura Gemüse (scharf)
mit Udon-Nudeln, Cherry-Tomaten, Chinakohl, Karotten im Wok geschwenkt, dazu scharfe Käse-Gochujang-Sauce

Reis-Gerichte
Kare Raisu mit Katsu Chicken (leicht scharf)
mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Teriyaki-Sauce, dazu Jasminreis, Salat mit Sesam-Dressing

Kare Raisu mit Crispy Tofu (leicht scharf)
mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Teriyaki-Sauce, dazu Jasminreis, Salat mit Sesam-Dressing

Kare Raisu mit Tempura Gemüse (leicht scharf)
mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Teriyaki-Sauce, dazu Jasminreis, Salat mit Sesam-Dressing

Kare Raisu mit gebackener Ente (leicht scharf)
mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Teriyaki-Sauce, dazu Jasminreis, Salat mit Sesam-Dressing

Gebratener Reis mit Hähnchenfilet
mit gebratenem Reis im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln, frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis mit Crispy Tofu
mit gebratenem Reis im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln, frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis mit Tempura Gemüse
mit gebratenem Reis im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln, frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis mit Katsu Chicken
mit gebratenem Reis im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln, frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis mit gebackener Ente
mit gebratenem Reis im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln, frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis Kimchi mit Hähnchenfilet (scharf)
mit gebratenem Reis im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln und frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis Kimchi mit Crispy Tofu (scharf)
mit gebratenem Reis im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln und frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis Kimchi mit Tempura Gemüse (scharf)
mit gebratenem Reis im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln und frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis Kimchi mit Katsu Chicken (scharf)
mit gebratenem Reis im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln und frischer Frühlingslauch

Gebratener Reis Kimchi mit gebackener Ente (scharf)
mit gebratenem Reis im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, dazu knusprige Röstzwiebeln und frischer Frühlingslauch

Peanut Curry mit Crispy Tofu (leicht scharf)
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Erdnuss-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, eingelegten Chili, frischem Frühlingslauch

Peanut Curry mit Tempura Gemüse (leicht scharf)
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Erdnuss-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, eingelegten Chili, frischem Frühlingslauch

Peanut Curry mit Katsu Chicken (leicht scharf)
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Erdnuss-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, eingelegten Chili, frischem Frühlingslauch

Peanut Curry mit gebackener Ente (leicht scharf)
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Erdnuss-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, eingelegten Chili, frischem Frühlingslauch

Mango Kokos Curry mit Crispy Tofu
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Mango-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, frischem Frühlingslauch

Mango Kokos Curry mit Tempura Gemüse
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Mango-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, frischem Frühlingslauch

Mango Kokos Curry mit Katsu Chicken
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Mango-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, frischem Frühlingslauch

Mango Kokos Curry mit gebackener Ente
mit aromatischem Jasminreis, cremigem Mango-Kokos-Curry, Brokkoli, Pak Choi, frischem Frühlingslauch

Katsu Chicken Orange (süß)
mit aromatischem Jasminreis, süß-sauer Sauce, tagesfrischem Gemüse, eingelegtem Chili, frischem Frühlingslauch

Gebackene Ente Orange (süß)
mit aromatischem Jasminreis, süß-sauer Sauce, tagesfrischem Gemüse, eingelegtem Chili, frischem Frühlingslauch

Crispy Tofu Orange (süß, vegan)
mit aromatischem Jasminreis, süß-sauer Sauce, tagesfrischem Gemüse, eingelegtem Chili, frischem Frühlingslauch

Tempura Gemüse Orange (süß, vegan)
mit aromatischem Jasminreis, süß-sauer Sauce, tagesfrischem Gemüse, eingelegtem Chili, frischem Frühlingslauch

Nudel-Gerichte
Udon Tokio mit Rinderfilet
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Udon Tokio mit Hähnchenfilet
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Udon Tokio mit Garnelen
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Udon Tokio mit Crispy Tofu
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Udon Tokio mit Tempura Gemüse
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Udon Tokio mit Katsu Chicken
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Udon Tokio mit gebackener Ente
mit Udon-Nudeln, aromatischer Sauce auf dunkler Sojasaucenbasis im Wok, frischem Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, dazu Sesam und Frühlingslauch

Gebratene Nudeln mit Crispy Tofu
mit gebratenen Nudeln im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln mit gebackener Ente
mit gebratenen Nudeln im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln mit Katsu Chicken
mit gebratenen Nudeln im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln mit Tempura Gemüse
mit gebratenen Nudeln im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln mit Crispy Tofu
mit gebratenen Nudeln im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln mit Hähnchenfilet
mit gebratenen Nudeln im Wok, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln Kimchi mit Hähnchenfilet (scharf)
mit gebratenen Nudeln im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln Kimchi mit Tempura Gemüse (scharf)
mit gebratenen Nudeln im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln Kimchi mit Katsu Chicken (scharf)
mit gebratenen Nudeln im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Gebratene Nudeln Kimchi mit gebackener Ente (scharf)
mit gebratenen Nudeln im Wok, Gochujang-Sauce, Ei, Pak Choi, Brokkoli, Kimchi, Karotten, knusprigen Röstzwiebeln, frischem Frühlingslauch

Beilagen
Jasminreis

Bambus Stäbchen

Dips und Soßen
Erdnuss-Kokos-Curry Sauce

Chili-Mayonnaise (vegan)
hausgemacht

Mango-Kokos-Curry-Sauce

Sambal Oelek

Teriyaki-Sauce (vegan)

Softdrinks
Coca Cola, 0,33 l
inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG
Grundpreis: 7,07 €/Liter
coffeinhaltig - Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen

Coca Cola Zero, 0,33 l
inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG
Grundpreis: 7,07 €/Liter
coffeinhaltig - Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen

Sprite, 0,33 l
inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG
Grundpreis: 7,07 €/Liter

Fanta, 0,33 l
inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG
Grundpreis: 7,07 €/Liter

Mezzo Mix, 0,33 l
inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG
Grundpreis: 7,07 €/Liter
coffeinhaltig - Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen

Biere
Tiger, 0,33 l
Alkoholgehalt: 5,00 % vol.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG
Grundpreis: 11,96 €/Liter
Abgabe an Personen unter 16 Jahren verboten, § 9 Jugendschutzgesetz
