Vegane Gerichte

  • Bindi Massala

    frische pakistanische Okraschotte in kräftigem Massala

  • Alu Matteri

    Kartoffel und Erbsen in kräftiger Zitronengrassauce

  • Dal Tarkai

    pakistanisches Nationalgericht: gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Olivenöl

  • Sabzi Koftai

    Gemüseklößchen in würziger Currysauce

  • Chana Masalai

    Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

  • Mix Vegetablesi

    gemischtes Gemüse in Currysauce

  • Mix Vegetables Jalfrezi (leicht scharf)

    gemischtes Gemüse in Masala

  • Mix Vegetables Sweet Mangoi

    gemischtes Gemüse in Mangosauce

  • Saag

    Spinat in Masala

  • Nilgiri Vegetablei

    Gemüse mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch, grünem Chili, Minze und Spinat

Vegetarische Gerichte

  • Mix Vegetable Vindaloo (sehr scharf)

    gemischtes Gemüse mit Spezialgewürzen nach Shahids Rezept

  • Nouratan Kormai

    frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahnesauce

  • Saag Paneeri

    Spinat mit würzigem Käse

  • Karahi Paneeri

    würziger Käse in Masala-Curry-Sauce

  • Paneer Olive-Masalai

    würziger Käse in Olivenöl-Masala-Sauce

Tandoori und Grill-Spezialitäten

Alle Gerichte werden in speziellem Holzkohlenlehmofen aus Pakistan zubereitet und mit frischem Gemüse und würziger Sauce serviert.

  • Vegetable Grilli

    mit Schafskäse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

  • Chicken Tikka Grilli

    marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt

  • Achari Chicken Tikka (süß-sauer)i

    marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt mit eingelegten Mangos

  • Haryali Malai Kebabi

    mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat, Minze und Koriandersauce mit Beilage

  • Beef Seekh Kebabi

    gehacktes Rind mit Paprika-Chili und Zwiebeln

  • Lamb Chaanp Grilli

    Lammkotelett mit Paprika, Chili und Zwiebeln

  • Jheenga Tandoorii

    Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt

  • Zaiga-Grill-Platteri

    etwas von allen Tandoori und Grill-Köstlichkeiten

Chicken-Spezialitäten

  • Chicken Curryi

    Hähnchen mit Limetten und Curry

  • Badami Chicken Curryi

    Hähnchen mit Mandeln, Safran und Kokos

  • Chicken Kormai

    Hühnerfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

  • Butter Chickeni

    Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

  • Minz Chickeni

    Hühnerfleisch mit Minze und Korianderblättern in Currysauce

  • Smoky Chili Chicken (scharf)i

    zartes Hühnerfleisch geräuchert nach berühmter pakistanischer Art

  • Chicken Sabzii

    Hühnerfleisch mit frischem Gemüse in Currysauce

  • Tandoori Chicken Masalai

    gegrilltes Hühnerfleisch mit Koriander, Ingwer und Masalasauce

  • Murgh Nilgirii

    Hühnerfleisch mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmilch, grünem Chili, Minze und Spinat

  • Handi Murghi

    gegrilltes Hühnerfleisch in Currysauce mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt in Tontopf

  • Chicken Jalfrezi (scharf)i

    gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

  • Chicken Vindaloo (sehr scharf)i

    Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen

  • Karahi Chicken Masalai

    gegrilltes Hühnerfleisch in Masalasauce

Beef-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit zartem Rindfleisch zubereitet.

  • Beef Curryi

    zartes Rindfleisch in Currysauce

  • Beef Masalai

    zartes Rindfleisch mit Masala, Ingwer, Knoblauch und Koriandersauce

  • Beef Sabzii

    Rindfleischstücke mit frischem Gemüse in kräftiger Sauce

  • Beef Saagi

    Rindfleischstücke auf Spinat nach berühmter pakistanischer Art

  • Beef Bhunnai

    zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

  • Beef Vindaloo (sehr scharf)i

    zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen nach Zaiga's Art

Lamm-Spezialitäten aus Pakistan

  • Namak Goshti

    zartes Lammfleisch mit Minzblättern, Korianderblättern und Bockshornklee in Currysauce

  • Lamb Gosht Masalai

    mit Okraschoten

  • Curry Goshti

    zartes Lammfleisch in Currysauce

  • Mango Lambi

    zartes Lammfleisch in frischer Mango-Cashewnuss-Sauce

  • Minz Lambi

    zartes Lammfleisch mit Minze und Korianderblättern in Minz-Currysauce

  • Bhunna Goshti

    gebratenes Lammfleisch mit Koriander, Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

  • Saag Goshti

    zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter pakistanischer Art

  • Mutton Vindaloo (sehr scharf)i

    zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen nach Zaigas-Art

  • Handi Ghoshti

    gebratenes Lammfleisch in Currysauce mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt in Tontopf

Enten-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Entenbrustfilet zubereitet.

  • Duck Vindaloo (sehr scharf)i

    Entrenbrustfilet mit Spezialgewürzen nach Zaigas Art

  • Duck Mangoi

    Entrenbrustfilet mit Mango, Ananas, Safran und Cashewnuss

  • Duck Sabzii

    Entrenbrustfilet mit frischem Gemüse

  • Duck Karahii

    Entrenbrustfilet in Currysauce

  • Duck Curryi

    mit Minze-Klee-Currysauce

  • Duck Jalfrezi (scharf)i

    Entrenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

Fisch-Spezialitäten

  • Thunfisch-Masalai

    Thunfisch nach Putwari Art

  • Fisch Mangoi

    Seelachsfilet mit frischer Mango-Cashewnusssauce

  • Fisch-Curryi

    Fischfilet in Currysauce mit feinen Gewürzen

  • Jheenga-Karahii

    Riesengarnelen in kräftiger Masalasauce

  • Jheenga-Tandori-Masala (scharf)i

    Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

Reis-Spezialitäten

  • Special Zaiga Biryani

    mit frischem gemischten Gemüse

  • Chicken Biryanii

    mit Hühnerfleisch, Mandeln und Rosinen

  • Mutton Kashmir Biryanii

    mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen

  • Shajahani Biryanii

    mit Hühnerbrust-Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

  • Jheenga Biryanii

    mit Riesengarnelen, Mandeln und Rosinen

  • Masala Ricei

    Basmatireis nach Mogul-Art

Thalis-Gerichte

Verschiedene Gerichte auf einem Teller mit Raita, Salat, Nan und Basmatireis serviert.

  • Vegetable Thalii

    mit 3 x verschiedenen Gemüsegerichten, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

  • Pakistani Thalii

    mit 2 x verschiedenen Fleischgerichten und 1 x Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

  • Sindhi Thalii

    mit 2 x verschiedenen Fischgerichten und 1 x Gemüsegericht, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

  • Vegetable Thali (für 2 Personen)i

    mit 6 x verschiedenen Gemüsegerichten, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

  • Pakistani Thali (für 2 Personen)i

    mit 4 x verschiedenen Fleischgerichten und 2 x verschiedenen Gemüsegerichten, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

  • Sindhi Thali (für 2 Personen)i

    mit 4 x verschiedenen Fischgerichten und 2 x Gemüsegerichten, Raita, Salat, Nan und Basmatireis

Tandoori-Brot-Spezialitäten

  • Naani

    Fladenbrot aus Hefeteig

  • Minz Nani

    Brot mit Minze

  • Lehsan Nani

    Brot mit Knoblauch

  • Mix Nani

    Brot mit Minze, Knoblauch, Koriander und Zwiebeln

  • Olive Nani

    Brot gefüllt mit Olivenstückchen

  • Paneer Nani

    Brot gefüllt mit Käse

  • Onion Nani

    Brot gefüllt mit Zwiebeln

  • Masala Nani

    mit verschiedenen Gewürzen

  • Chili Nani

    Brot mit extra scharfen Chilischoten

  • Ginger Nani

    Brot mit frischem Ingwer

  • Butter Nani

    Brot mit Butter

  • Rotii

    flaches Vollkornfladenbrot

  • Keema Nani

    Hefeteigbrot gefüllt mit Rinderhack

  • Alu Parathi

    in Olivenöl gebacken gezupft

  • Sabzi Parathi

    gefüllt mit frischem Gemüse

  • Butter Parathi

    gezupft und in Butter gebraten

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