Zamarod
Pasta
Spaghetti Lamm
mit Safran-Dillsauce und Parmesankäse
Spaghetti Kalb
mit Safran-Dillsauce und Parmesankäse
Spaghetti Hähnchen
mit Safran-Dillsauce und Parmesankäse
Spaghetti in feiner Tomatensauce
mit Parmesan
Spaghetti in feiner Tomaten-Sahnesauce
mit Parmesan
Spaghetti Scampi
mit Scampi in feiner Tomatensauce
Kebab
Tekka Kebab (Drehspieß)
mit 2 x Spieße Kalb/Lamm, gegrillten Tomaten, Paprika, 1 x Beilage nach Wahl
Schaschlik
mit 4 x Lammkottelets am Spieß, gegrillten Tomaten und milder Chili, 1 x Beilage nach Wahl
Zamarod Mix Kebab (Drehspieß)
mit 1 x Lammspieß mit Kalbsspieß, Hähnchenfilet und Lammkottelet, dazu gegrillte Tomaten und milde Chili und Basmatireis
Morgh Kebab (Drehspieß)
mit 2 x zarten Hähnchenbrust Spieße, Qabuli Reis und Salat
Kubideh Kebab (Drehspieß)
mit 2 x saftigen Hackfleischspieße, dazu gegrillte Tomaten, milde Chili, 1 x Beilage nach Wahl
Morgh ba Safran Kebab (Drehspieß)
mit 1 x zartem Hähnchenbrustfilet in Safran-Zitronen-Jogurt-Sauce
Vegan Kebab (Drehspieß)
mit 1 x veganem Spieß, Kirschtomaten, Zucchini, Paprika, milder Chili, Basmatireis
Kase Kebab (Drehspieß)
mit 4 x verschiedenen gegrillten Fleischarten Kubideh, Tekka, Morgh und Kalb Spieß, gegrillten Tomaten und gegrillter milder Chili serviert in Schale, dazu Basmatireis mit geröstetem Sesam und hausgemachter Butter
Scampi Spieß
mit Scampi Spieß, mariniert in Safran-Zitronen-Sauce mit Qabulireis und Salat
Teiggerichte
Ashak
mit traditionellen Ravioli, Lauchfüllung auf Bett aus 1 x hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce, getoppt von 1 x feiner Sauce nach Wahl
Mantu
mit hausgemachten, dampfgegarten Teigtaschen gefüllt mit Zwiebeln und Hackfleisch, getoppt von 1 x fein abgeschmeckter Hacksauce, dazu hausgemachter Joghurt-Minze-Dip
Sambosa mit Kartoffelfüllung, Joghurt-Minze-Dip, 3 Stück
mit 2 x hausgemachten Teigfladen jeweils mit hausgemachtem Joghurt-Minze-Dip und 1 x beerig-nussigen Beilagen Salat
Sambosa mit Hackfleisch- und Zwiebel-Füllung, 3 Stück
mit 2 x hausgemachten Teigfladen jeweils mit hausgemachtem Joghurt-Minze-Dip und 1 x beerig-nussigen Beilagen Salat
Mini Frühlingsrollen mit Hähnchen, 10 Stück
mit süß-sauer Sauce und Joghurt-Minze-Dip
Tempura Scampi, 5 Stück
mit frittierten Black Tiger Scampi in Tempura Paniermantel, Joghurt-Minze-Dip und süß-sauer Sauce
Tempura Calamares
mit Calamarringe in Teigmantel, Joghurt-Minze-Dip und süß-sauer Sauce
Reisgerichte
Qabuli-Rels mit Maicha (Lammhaxe)
mit geschmorter Lamm-Haxe begleitet von brauner Kabuli Basmatireis mit Rosinen und Möhren
Qabuli-Reis mit Hähnchen
mit geschmortem Hähnchenbrustfilet begleitet von brauner Kabuli Basmatireis, Rosinen und Möhren
Qabuli Reis mit Spinat und Kartoffeln
mit Qabuli-Reis, dazu fein abgeschmeckter Spinat nach afghanischer Art und Kartoffeln mit Sauce
Zereschk Palau mit Hähnchen
mit zartem Hähnchenbrustfilet, Berberitze und Basmatireis
Tandoori Hähnchen
mit zartem Hähnchenbrustfilet in Tandoori Sauce, dazu Qabuli Reis
Qabuli mit gebratenen Auberginen
mit Qabuli-Reis, dazu gebratene Auberginen, Tomaten, Zwiebel und Joghurt-Minze Dip
Baqli Palau mit Lamhaxe
mit geschmortem Lamm Haxe, braunen Bohnen und Basmati Reis
Lamm Tandoori
mit zartem Lammfleisch in feiner Tandoorisauce und Qabuli Reis
Kalb Tandoori
mit zartem Kalbfleisch in feiner Tandoorisauce und Qabuli Reis
Palau-Reis mit Kalbfleisch
mit geschmortem Kalbfleisch nach afghanischer Art und Basmatireis
Zamarod Palau
mit Langkorn Basmatireis ummantelt mit Spinat unterm Palaubett und Hähnchenbrust
Palau-Reis mit Spinat & Hackfleischbällchen
mit geschmortem Hackfleischbällchen in Tomatensauce nach afghanischer Art, Spinat und Basmatireis
Palau mit Hähnchen
mit geschmortem Hähnchenbrustfilet und Basmatireis
Pfannengerichte
Karai Kofta
mit Gemüsepfanne aus Hackbällchen, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Karai Gusfand
mit Gemüsepfanne aus Lammfleisch, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Karai Morgh
mit Gemüsepfanne aus Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Karai Tarkari
mit Gemüsepfanne aus Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Karai Scampi
mit Gemüsepfanne aus Scampi, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Karai Gosala
mit Gemüsepfanne aus zartem Kalbfleisch, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Fischgerichte
Fischfilet
mit Safran-Zitronen-Sauce, Spinat und Kartoffelrösti
Fisch Surf-Turf
mit gebratenem Fischfilet, 2 x gegrillten Scampi in Safran-Zitronen-Sauce, dazu Spinat und Kartoffelrösti
Calamares (gebraten)
mit Limettenolivenöl, Knoblauchmarinade, Kirschtomaten
Gänse-Menü ab 4
mit 1 x Flasche Wasser, 1 x Gans, Cranberry Rotkohl, Kartoffelknödel oder Salzkartoffel und Gänsejus
Kinder Gerichte
Kids Chicken Nuggets mit Pommes frites
Kids Fischstäbchen mit Pommes frites
Kids Schnitzel
mit Pommes frites und Gemüse
Kids Spaghetti Lamm
mit Safran-Dillsauce und Parmesankäse
Kids Spaghetti Kalb
mit Safran-Dillsauce und Parmesankäse
Kids Spaghetti Hähnchen
mit Safran-Dillsauce und Parmesankäse
Kids Spaghetti in feiner Tomatensauce
mit Parmesan
Kids Spaghetti in feiner Tomaten-Sahnesauce
mit Parmesan
Kids Spaghetti Scampi
mit Scampi in feiner Tomatensauce
Kids Tekka Kebab (Drehspieß)
mit 2 x Spieße Kalb/Lamm, gegrillten Tomaten, Paprika, 1 x Beilage nach Wahl
Kids Schaschlik
mit 4 x Lammkottelets am Spieß, gegrillten Tomaten und milder Chili, 1 x Beilage nach Wahl
Kids Zamarod Mix Kebab (Drehspieß)
mit 1 x Lammspieß mit Kalbsspieß, Hähnchenfilet und Lammkottelet, dazu gegrillte Tomaten und milde Chili und Basmatireis
Kids Morgh Kebab (Drehspieß)
mit 2 x zarten Hähnchenbrust Spieße, Qabuli Reis und Salat
Kids Kubideh Kebab (Drehspieß)
mit 2 x saftigen Hackfleischspieße, dazu gegrillte Tomaten, milde Chili, 1 x Beilage nach Wahl
Kids Morgh ba Safran Kebab (Drehspieß)
mit 1 x zartem Hähnchenbrustfilet in Safran-Zitronen-Jogurt-Sauce
Kids Vegan Kebab (Drehspieß)
mit 1 x veganem Spieß, Kirschtomaten, Zucchini, Paprika, milder Chili, Basmatireis
Kids Scampi Spieß
mit Scampi Spieß, mariniert in Safran-Zitronen-Sauce mit Qabulireis und Salat
Kids Ashak
mit traditionellen Ravioli, Lauchfüllung auf Bett aus 1 x hausgemachter Joghurt-Minze-Sauce, getoppt von 1 x feiner Sauce nach Wahl
Kids Mantu
mit hausgemachten, dampfgegarten Teigtaschen gefüllt mit Zwiebeln und Hackfleisch, getoppt von 1 x fein abgeschmeckter Hacksauce, dazu hausgemachter Joghurt-Minze-Dip
Kids Bolani Katshalu mit Lauch-Kartoffelfüllung
mit 2 x hausgemachten Teigfladen jeweils mit hausgemachtem Joghurt-Minze-Dip und 1 x beerig-nussigen Beilagen Salat
Kids Bolani Sabzi mit Spinat und Lauchfüllung
mit 2 x hausgemachten Teigfladen jeweils mit hausgemachtem Joghurt-Minze-Dip und 1 x beerig-nussigen Beilagen Salat
Kids Sambosa mit Kartoffelfüllung, Joghurt-Minze-Dip, 3 Stück
mit 2 x hausgemachten Teigfladen jeweils mit hausgemachtem Joghurt-Minze-Dip und 1 x beerig-nussigen Beilagen Salat
Kids Sambosa mit Hackfleisch- und Zwiebel-Füllung, 3 Stück
mit 2 x hausgemachten Teigfladen jeweils mit hausgemachtem Joghurt-Minze-Dip und 1 x beerig-nussigen Beilagen Salat
Kids Mini Frühlingsrollen mit Hähnchen, 10 Stück
mit süß-sauer Sauce und Joghurt-Minze-Dip
Kids Tempura Scampi, 5 Stück
mit frittierten Black Tiger Scampi in Tempura Paniermantel, Joghurt-Minze-Dip und süß-sauer Sauce
Kids Tempura Calamares
mit Calamariringe in Teigmantel, Joghurt-Minze-Dip und süß-sauer Sauce
Kids Qabuli-Rels mit Maicha (Lammhaxe)
mit geschmorter Lamm-Haxe begleitet von brauner Kabuli Basmatireis mit Rosinen und Möhren
Kids Qabuli-Reis mit Hähnchen
mit geschmortem Hähnchenbrustfilet begleitet von brauner Kabuli Basmatireis, Rosinen und Möhren
Kids Qabuli Reis mit Spinat und Kartoffeln
mit Qabuli-Reis dazu fein abgeschmeckter Spinat nach afghanischer Art und Kartoffeln mit Sauce
Kids Zereschk Palau mit Hähnchen
mit zartem Hähnchenbrustfilet, Berberitze und Basmatireis
Kids Tandoori Hähnchen
mit zartem Hähnchenbrustfilet in Tandoori Sauce, dazu Qabuli Reis
Kids Qabuli mit gebratenen Auberginen
mit Qabuli-Reis, dazu gebratene Auberginen, Tomaten, Zwiebel und Joghurt-Minze Dip
Kids Baqli Palau mit Lamhaxe
mit geschmortem Lamm Haxe, braunen Bohnen und Basmati Reis
Kids Lamm Tandoori
mit zartem Lammfleisch in feiner Tandoorisauce und Qabuli Reis
Kids Kalb Tandoori
mit zartem Kalbfleisch in feiner Tandoorisauce und Qabuli Reis
Kids Palau-Reis mit Kalbsfleisch
mit geschmortem Kalbsfleisch nach afghanischer Art und Basmatireis
Kids Zamarod Palau
mit Langkorn Basmatireis ummantelt mit Spinat unterm Palaubett und Hähnchenbrust
Kids Palau-Reis mit Spinat & Hackfleischbällchen
mit geschmortem Hackfleischbällchen in Tomatensauce nach afghanischer Art, Spinat und Basmatireis
Kids Palau mit Hähnchen
mit geschmortem Hähnchenbrustfilet und Basmatireis
Kids Karai Kofta
mit Gemüsepfanne aus Hackbällchen, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Kids Karai Gusfand
mit Gemüsepfanne aus Lammfleisch, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Kids Karai Morgh
mit Gemüsepfanne aus Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Kids Karai Tarkari
mit Gemüsepfanne aus Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Kids Karai Scampi
mit Gemüsepfanne aus Scampi, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Kids Karai Gosala
mit Gemüsepfanne aus zartem Kalbfleisch, Paprika, Zucchini, Auberginen, afghanischer Tomatensauce, 1 x Spiegelei, afghanischem Brot
Kids Fischfilet
mit Safran-Zitronen-Sauce, Spinat und Kartoffelrösti
Kids Fisch Surf-Turf
mit gebratenem Fischfilet, 2 x gegrillten Scampi in Safran-Zitronen-Sauce, dazu Spinat und Kartoffelrösti
Kids Calamares (gebraten)
mit Limettenolivenöl, Knoblauchmarinade, Kirschtomaten
Warme Vorspeisen
Borani Badenjan
mit gebratener Aubergine in Reingeschmeckter Tomatensauce-Zwiebelsauce, frischem Brot und Joghurt-Knoblauch-Minze-Dip
Borani Sardak
mit gebratenen Möhren in feinabgeschmeckter Tomatensauce, frischem Brot und Joghurt-Minze-Dip
Borani Katshalu
mit gebratenen Kartoffeln in feinabgeschmeckter Tomatensauce-Zwiebelsauce, mit frischem Brot und Joghurt Minze-Dip
Qorma Sabzi mit Reis
mit Spinat in feiner Tomatensauce, Basmatireis
Edamame
mit japanischen gedämpften Sojabohnen, Meersalz
Edamame mit Chili
mit japanischen gedämpften Sojabohnen, Meersalz
Tempura Shrimps, 6 Stück
mit Black Tiger Garnelen, 2 x Saucen nach Wahl
Tempura Calamari Ringe
mit 2 x Saucen nach Wahl
Suppen
Zamarod Gemüsesuppe
mit Kartoffeln, Zwiebeln‚ Möhren, grünen Erbsen, frischem afghanischen Brot
Asch
mit traditioneller Bandnudelsuppe und Joghurt-Minze-Dip
Salate
Salate Afghani
mit feingeschnittenen Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, frischen Kräutern
Salat ba Paneer
mit gemischtem Salat, frischen Beeren, Avocado und Schafskäse getoppt von Nüssen, frischem afghanischen Brot, Joghurt Minze Dressing
Zamarod Salat
mit gemischtem Salat, frischen Beeren, Avocado und Schafskäse getoppt von Nüssen, dazu 2 x Hähnchen-Spieße, frisches afghanisches Brot und Joghurt-Minze-Dip
Chopan Salat
mit Kirschtomaten, Avocado, Weintrauben, Schafskäse und Koriander verfeinert mit Limetten-Olivenöl - Dressing
Tomaten Avocado Salat
mit Avocado, Tomaten, roten Zwiebeln, Koriander, hausgemachtem Dressing
Scampi Avocado Salat mit Orangen-Zitronen-Dressing
mit Scampi, Avocado, Schnittlauch, Orangen-Zitronen-Dressing
Thunfisch Avocado Salat
mit Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, Masago, Teriyaki, Mayonnaise-Zitronen-Chili-Sauce
Scampi Avocado Salat mit Mayonnaise-Zitronen-Sauce
mit Garnele, Avocado, Schnittlauch, Masago, Teriyaki, Mayonnaise-Zitronen-Sauce
Beilagen
Pommes frites
Qabuli-Reis
mit braunem Basmati Reis, Rosinen und geriebenen Möhren
Palau-Reis
mit braunem Basmatireis
Gemüsemischung
mit gargeschmorten Auberginen, Zucchini und Paprika
Spinat
mit abgeschmecktem Spinat nach afghanischer Art
Frisches Chutney (scharf)
mit Qabuli-Reis, dazu fein abgeschmeckter Spinat nach afghanischer Art und Kartoffeln mit Sauce
Tourschi
mit eingelegtem Gemüse nach afghanischer Art
Khiar
mit Salzgurken, delikat eingelegt nach afghanischer Art
Dips und Soßen
Maste Sabzi
mit mildem Joghurt, verfeinert mit frischer Minze und Knoblauch
Maste Musir
mit mildem Joghurt, verfeinert mit Knoblauch und Gurken
Dessert
Firni
mit hausgemachtem Milch-Pudding, serviert mit Safran, Walnüssen, Mandeln, Pistazien und Kardamom
Baklava
mit Zuckersirup eingelegt, gefüllt mit Pistazien
Jelebi
mit frittierten Weizenmehl Gringel, die mit Zuckersirup getränkt und mit Pistazien bestreut werden
