Vorbestellung möglich
Zum Schlangenbrunnen
Salate
Alle Salate werden mit Dressing nach Wahl geliefert.
Insalata Piatto
mit gemischtem Salat in Bio Qualität
Insalata Italia
mit Bio Blattsalat, Bio Mozzarella, Bio Ei, Paprika, Schinkenstreifen
enthällt Formfleisch
Insalata di Petti di Pollo
mit Bio Blattsalat, Hähnchenbrustfilet
Insalata Gambarone
mit Bio Blattsalat, gebratenen Garnelen
Insalata Formaggio
mit Bio Blattsalat, gebackenem Ziegenkäse, Honig, Walnüssen
Pasta
Alle Pastagerichte werden mit frischen Nudeln hergestellt.
Spaghetti al Pomodoro
mit Bio Tomatensauce - Ricetta della mia mamma
Spaghetti Aglio Olio
mit verschiedenen Kräutern, Chili, Knoblauch
Spaghetti alla Chef
mit herzhafter Pfefferrahmsauce, frischen Bio Champignons, Rinderfiletstreifen
Spaghetti Basilicata
mit Penne Rigate in Bio Tomaten-Basilikum-Creme
Ravioli Salmone
mit frischem Lachs gefüllt, in leichter Weißweinsauce mit Bio Gemüse Julienne
Ravioli Ricotta e Spinaci
mit Spinat-Ricotta-Ravioli in Salbei-Butter
Ravioli Porcini
mit Steinpilzen gefüllt, in leichter Bio Pilz-Sahnesauce
Ravioli al Pesto
mit Steinpilzen gefüllt, in hausgemachtem Walnuss-Rucola-Pesto, Parmesan
Hausgemachte Lasagne
mit geschichteten Bio Teigplatten, Hackfleisch in Bio Tomatensauce, Käse überbacken
Gnocchi Basilicata
mit hausgemachten Bio-Gnocchi, Bio Tomaten-Basilikum-Creme
Gnocchi alla Panna
mit hausgemachten Bio-Gnocchi, Schinken, Bio Parmesan-Sahnesauce
enthällt Formfleisch
Gnocchi Taleggio
mit hausgemachten Bio-Gnocchi, Taleggio-Sahnesauce aus intensiv kräftigem und sehr würzigem Rotschmierkäse
Gnocchi Schlangenbrunnen
mit hausgemachten BIO-Gnocchi, Hähnchenbrust in Tomaten-Creme, BIO Zwiebeln, Jalapeños, Pilze
Gnocchi Schlangenbrunnen verdure
mit hausgemachten BIO-Gnocchi, Tomaten-Creme, BIO Zwiebeln, Jalapeños, Pilze
Fleischgerichte
Alle Fleischgerichte werden mit Pommes frites und Beilagensalat geliefert.
Scaloppina Milanese
mit Schnitzel Wiener Art
Scaloppina Parmigiana
mit paniertem Schnitzel, Bio Tomatensauce, Käse überbacken
Scaloppina ai Funghi
mit paniertem Schnitzel, Bio-Champignon-Sauce
Bistecca alla Griglia
mit Rumpsteak vom Grill, Kräuterbutter
Bistecca ai Funghi
mit Rumpsteak vom Grill, frischem Pfeffer, Bio-Champignon-Sauce
Vorspeisen
Oliven-Variation
mit Oliven, Brot
Crostini di formaggio di capra
mit gerösteten Brotschnitten, Ziegenkäse, Honig, Balsamico-Creme
Crostini di pomodoro
mit Bio Tomatenstückchen, Kräutern, Bio Olivenöl und Balsamico-Creme auf gerösteten Brotschnitten
Crostini di parma
mit Parmaschinken, Bio Olivenöl und Balsamico-Creme auf gerösteten Brotschnitten
Crostini con parmigiano
mit gerösteten Brotschnitten, Parmesan-Käse, Balsamico-Creme
Rinder-Carpaccio
mit Bio Rucola, gehobeltem Parmesan-Käse
Suppen
Zuppa di pomodoro
Tomatensuppe
Pizza
Alle Pizzen werden mit hausgemachtem Pizzateig aus Bio-Zutaten oder aromatischer Pinsa zubereitet.
Pizza Napoli (vegetarisch)
mit Tomatensauce
Pizza Rucola (vegetarisch)
mit Rucola, gehobeltem Parmesan
Pizza Rucola di Parma
mit Rucola, Parmaschinken, gehobeltem Parmesan
Pizza Formaggi (vegetarisch)
mit Bio Fetarellakäse, Gorgonzola, Ziegenkäse, geteilt belegt
Pizza Peperoni e Funghi
mit Peperoniwurst, Champignons
Pizza Salami
mit Salami
Pizza Salami e Funghi
mit Salami, frischen Champignons
Pizza Prosciutto
mit Schinken
enthällt Formfleisch
Pizza Prosciutto e Funghi
mit Schinken, frischen Champignons
enthällt Formfleisch
Pizza Basilicata
mit Bio Paprika, Peperoniwurst, Bio Mozzarella, Zwiebeln
Pizza Capricciosa (vegetarisch)
mit Schinken, frischen Champignons, Oliven, Artischocken
enthällt Formfleisch
Pizza Schlangenbrunnen
mit Peperoniwurst, Schinken, frischen Champignons, Bio Paprika, Zwiebeln
enthällt Formfleisch
Pizza Schlangenbrunnen Verdure (vegetarisch)
mit Bio Fetarellakäse, frischen Champignons, Bio Paprika, Zwiebeln
Pizza Pescatore
mit Lachs, Garnelen, Dill
Dinkelmehl-Pizza alla Chef (vegetarisch)
mit Bio Kirschtomaten, frischen Champignons, Bio Fetarellakäse aus der Region
Dinkelmehl-Pizza Caprese (vegetarisch)
mit Bio Kirschtomaten, Bio Basilikum, Bio Fetarellakäse aus der Region
Pizza Elsässer Art
mit Bio Creme fraiche, Gewürzen, Speckwürfeln, Zwiebeln, Käse
Pizza Diavolo (scharf)
mit Peperoniwurst, Schinken, Jalapenos
enthällt Formfleisch
Pizza Proibita
mit Schinken, Ananas
enthällt Formfleisch
Beilagen
Pommes frites
Süßkartoffel Pommes frites
Beilagensalat, klein
mit gemischtem Salat in Bio Qualität
Beilagensalat mit Hausdressing, klein
mit gemischtem Salat in Bio Qualität
Beilagensalat mit Balsamico-Dressing, klein
mit gemischtem Salat in Bio Qualität
Beilagensalat mit Olivenöl, klein
mit gemischtem Salat in Bio Qualität
