Essen ist mehr als nur satt werden – es ist Neugier, Entdeckung und Genuss.
Als Food-Liebhaber und regelmäßiger Essensbesteller willst du wissen, welche Trends gerade entstehen, welche Gerichte morgen angesagt sind und wo sich die Gastro-Szene von morgen trifft.
Genau dafür gibt es Food-Messen. Sie sind der Ort, an dem neue Konzepte, Geschmäcker und Ideen entstehen – lange bevor sie auf den Speisekarten landen.
Wir haben für dich die wichtigsten Food Consumer Messen 2026 in Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammengestellt. Vielleicht entdeckst du dort sogar Restaurants oder Konzepte, die schon bald über Restablo bei dir landen.
Internationale Grüne Woche Berlin
Datum: 17. – 26. Januar 2026 (Platzhalter)
Ort: Berlin, Deutschland
Die Grüne Woche in Berlin ist eine der traditionsreichsten und bekanntesten Messen für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Sie ist zwar keine reine Consumer-Messe, zieht aber jährlich hunderttausende Besucher an, die sich für regionale Spezialitäten, internationale Delikatessen und die Zukunft der Ernährung interessieren. Als Verbraucher erlebst du hier eine kulinarische Weltreise, kannst unzählige Produkte von kleinen Erzeugern bis zu großen Marken probieren und mehr über die Herkunft unserer Lebensmittel erfahren. Die Messe bietet eine einzigartige Mischung aus Fachinformation und Volksfest und ist ein Muss für jeden, der wissen will, was auf dem Land und in der Lebensmittelproduktion passiert.
Weitere Informationen zur Messe: https://www.gruenewoche.de/de
Internorga – Trendschmiede für den Außer-Haus-Markt
Datum: 13. – 18. März 2026 (Platzhalter)
Ort: Hamburg, Deutschland
Die Internorga ist Europas führende Fachmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt: Restaurants, Hotels, Bäckereien und Co. Obwohl sie sich primär an Profis richtet, ist sie für den restablo.de -Kunden hochrelevant, da hier die Küchentechnik, die Inneneinrichtung und vor allem die Food-Konzepte der Zukunft präsentiert werden. Hier siehst du, welche Innovationen – von pflanzenbasierten Menü-Alternativen bis zu neuen Verpackungslösungen für Lieferdienste – demnächst den Weg in die Speisekarten deiner Lieblingslokale finden. Ein Besuch gibt dir einen direkten Einblick in die kulinarische Innovationskraft der Gastronomie.
Weitere Informationen zur Messe: https://www.internorga.com/
VeggieWorld (verschiedene Städte)
Datum: Ganzjährig, z.B. 25. – 26. April 2026 in Köln (Platzhalter)
Ort: Diverse Standorte in Deutschland, Österreich, Schweiz
Die VeggieWorld ist Europas größte und älteste Messe für den veganen Lebensstil und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Angesichts der steigenden Nachfrage nach pflanzenbasierten Gerichten auf Liefer-Apps ist diese Messe ein Hotspot für alle, die vegane Neuheiten entdecken möchten. Ob Fleischersatzprodukte, pflanzliche Milchalternativen oder vegane Streetfood-Konzepte – hier kannst du die gesamte Bandbreite des veganen Genusses probieren. Die Messe ist ideal, um neue, innovative Gerichte und Anbieter kennenzulernen, die du vielleicht schon bald über restablo.de bestellen kannst.
Weitere Informationen zur Messe: https://www.veggieworld.eco/
Anuga – Die weltweit größte Food-Messe
Datum: 10. – 14. Oktober 2026 (Platzhalter)
Ort: Köln, Deutschland
Die Anuga in Köln gilt als die weltweit wichtigste Handelsplattform für Lebensmittel und Getränke. Sie findet zwar nur alle zwei Jahre statt, setzt aber globale Trends in den Bereichen Bio, Free-From und Convenience-Food. Für den Endverbraucher ist sie die ultimative Quelle, um zu sehen, welche internationalen Produkte und Küchenkonzepte in den nächsten Jahren den deutschen Markt erobern werden. Obwohl es eine Fachmesse ist, beeinflusst sie direkt das Angebot im Einzelhandel und vor allem in der Gastronomie, die über Lieferdienste wie restablo.de zu dir nach Hause kommt.
Weitere Informationen zur Messe: https://www.anuga.de/
Die Food-Trends von morgen schon heute genießen!
Die großen Food-Messen zeigen, wohin sich die Gastronomie entwickelt.
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