Vorspeisen
Kropoeki
mit Krabbenchips
Mini-Frühlingsrollen, 6 Stücki
mit kleinen Frühlingsrollen
Frühlingsrolle (hausgemacht), großi
mit Weißkohl, Porree, Karotten, gemischtem Hackfleisch
Gebackene Wan Tan (gefüllt)i
mit Hühner-Hackfleisch (frittiert)
Reispapierröllchen (gefüllt)i
mit Salat, Gurken, Reisnudeln, Koriander und Tofu, dazu hausgemachte Sauce
Satay Gai Hühnerspießi
mit Erdnuss-Sauce
Nem Ram Vietnamesische Frühlingsröllcheni
mit Reispapiermantel, gefüllt mit Hühner-Hackfleisch, Pilzen, Glasnudeln, serviert mit der traditionellen vietnamesischen Sauce
Goi Cuon Reispapierröllcheni
mit frischen vietnamesischen Reispapierröllchen, gefüllt mit geschnittenen Garnelen und Salat, eingerollt mit Reisnudeln und Koriander mit hausgemachter Sauce
Ha Kao Teigtasche (gefüllt)i
mit Teigtasche aus Reis, Krabben (gedünstet)
Shao Mai Teigtascheni
mit Schweinefleisch und Gemüsefüllung (gedünstet)
Peking-Entei
mit Gurken, Porree in Pfannkuchen
Suppen
Peking Suppei
mit Gemüse und Tofu
Hühnersuppei
mit Zwiebeln, Koriander, Glasnudeln
Tomatensuppe
mit Rindfleisch, Erbsen
Curry-Suppei
mit Hühnerfleisch, Glasnudeln, Erbsen
Misosuppei
mit Tofu und Algen
Wan Tan Suppei
mit Hühnerfleisch-Füllung, Bambussprossen, Karotten, Champignons, Pak Choi, Zucchini, Zwiebeln
Tom Yam Gai (sauer-scharf)i
mit Zitronensuppe, Hühnerfleisch, Kha, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen,
Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Koriander, Limettenblätter,Tom Yam Gung (sauer-scharf)i
mit Zitronensuppe, Garnelen, Kha, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Koriander, Limettenblätter
Tom Kha Gai (scharf)i
mit Kokosnuss-Suppe, Hühnerfleisch, Kha, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Koriander, Limettenblätter, Brokkoli, Kokosmilch
Tom Kha Gung (scharf)i
mit Kokosnuss-Suppe, Garnelen, Kha, Zitronensaft, Zitronengras, Bambussprossen, Paprika, Karotten, Champignons, Zucchini, Zwiebeln, Koriander, Limettenblätter, Brokkoli, Kokosmilch
Salate
Saigon-Salati
mit Garnelen, roten Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Karotten, Gurken und vietnamesischer Sauce
Gemischter Salati
mit American Dressing
Hühnerfleisch-Salati
mit gemischtem Salat, Hühnerfleisch und American Dressing
Glasnudelsalati
mit Rindfleisch, roten Zwiebeln, Sellerie, Paprika, Karotten, Gurken, Erdnüssen, Zitronensaft und vietnamesischer Sauce
Goi Vit Sai Gon Ente-Mango Salati
mit erfrischendem, süßlich-scharfem Salat, gebratener Ente, Mango, Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Koriander, Erdnuss, vietnamesischer Sauce
Goi Xoai Mekong Mango Salati
mit erfrischendem Mango-Salat, scharfer Chili, Paprika, Gurken, Mango, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander, vietnamesischer Sauce
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
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