Grill-Spezialitäten
Kabab Kubideh mit Brot (Drehspieß)i
mit 2 x Lammhackspieße vom Grill, gegrillten Tomaten, Weizenbrot
Tschelo Kabab Kubideh (Drehspieß)i
mit 2 x Lammhackspieße vom Grill, serviert mit
Grilltomaten und Basmati-SafranreisJahan Spezialkabab (Drehspieß)i
mit gut abgeschmecktem Lamm Filet, sowie ein Lammhackspieß vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Tschenjeh mit Broti
mit schmackhafter Lamm Filetstücke am Spieß, gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Weizenbrot
Tschelo Kabab Tschenjeh (Drehspieß)i
mit schmackhafter Lamm Filetstücke am Spieß, gegrillten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmati-Safranreis
Tschelo Kabab Bakhtiari (Drehspieß)i
mit 1 x gemischtem Spieß mit Lamm Filet und Hähnchenbrust Filetstücke vom Grill, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomaten
Djudjeh Kabab (ohne Knochen, Drehspieß) mit Beilagei
mit gegrillter Hähnchenbrust Filetstücke zuvor eingelegt in aromatischem Safran-Zitronensauce, als Beilage knackiger Salat der Saison und Basmati-Safranreis
Djudjeh Soltani (ohne Knochen)i
mit gegrillter Hähnchenbrust Filetstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce, dazu ein Lammhackspieß-Kubideh vom Grill, serviert mit
Grilltomaten und Basmati-Safranreis
Fisch & Vegetarische Gerichte
Nargesi, großi
mit gedünstetem Blattspinat samt Eiern und aromatisch gebratenen Zwiebeln, dazu Basmatireis oder Weizenbrot
Sabzipolo Mahii
mit frischem Lachs, verfeinert und abgestimmt mit Kräutern und aromatischem Safran, dazu Basmati-Safran-Dillreis
Schmorgerichte
Ghormeh Sabzii
mit Basmati-Safranreis, zudem zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit 7 x auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten
Qabuli Kofte
mit braunem, gewürztem Basmatireis, Rosinen und gestifteten Möhren, dazu Hackfleischbällchen in eigener Sauce
Teiggerichte
Mantui
mit gefüllten Teigtaschen, Hackfleisch, Kräutern und Zwiebeln, dazu Joghurt und hausgemachter Tomatensauce mit Kichererbsen
Fleischgerichte
Ghormehsabzii
mit zart gekochten Lammfleischstücken in einer persischen Kräutersauce mit 7 x auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten
Lammhackspieß (Kubideh)
Lammfiletspieß
Bakhtiarispießi
mit 1 x gemischtem Spieß mit Lammfilet- und Hähnchenbrust-Filetstücken vom Grill
Tschenjehspießi
mit gegrilltem Lammfilet-Stück, Paprika, Tomaten und Zwiebeln am Spieß
Djudjeh Kabab (ohne Knochen, Drehspieß)i
mit gegrillten Hähnchenbrust-Filetstücken, zuvor eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensauce
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen finden Sie unter i
