Vorspeisen
Banh Phong Tomi
Krabbenchips
Nem Rani
große frittierte Frühlingsrollen (hausgemacht) mit Hühnerfleisch und Gemüse, dazu süß-sauer Dip
Nem Chay, 7 Stücki
vegetarische Mini-Frühlingsrollen, dazu süß-sauer Dip
Wan-Tan Chien, 6 Stücki
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip
Ga Xien Sate, 2 Stücki
Hähnchenbrustfilet am Spieß mariniert mit Limettenblättern und Zitronengras, dazu hausgemachte fruchtige Erdnusssauce
Khai Vi An-Vuongi
3 x gebackene Garnelen
3 x gebackene Wan-Tan
3 x Minirollen,
dazu Salat und süß-sauer DipDau Tuong Hap (Edamame)i
gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meeressalz
Gyozai
gegrillte Teigtaschen mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung
Kim Chi (scharf)i
eingelegter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch
Sommerrolle mit Tofu
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip
Sommerrolle mit Hähnchen
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip
Sommerrolle mit Garnelen
gebackene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, dazu süß-sauer Dip
Suppen
Sup Chua Cay (sauer-scharf)i
traditionelle Suppe mit Champignons, Shiitake-Pilzen, Zucchini, Tomaten, Ananas und Pak-Choi
Sup Misoi
mit Seetang und Gemüse
Sup Wan-Tani
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse, Champignons, Bambus, Pak-Choi
Sup Duai
Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ananas, Tomaten, Champignons, Zucchini und Pak-Choi
Suppenkultur
Pho Boi
original vietnamesische Reisbandnudel-Suppe mit mariniertem Rindfleisch, Sojasprossen, Ingwer, Koriander und Basilikum in kräftigem Rinderfond und Limetten
Pho Gai
traditionelle Nudelsuppe mit Hähnchenstreifen, Reisbandnudeln, Ingwer, Zwiebeln, Koriander Lauchzwiebeln, Sojasprossen, dazu Zitronenblättern und Limetten
Pho Tron mit Rindfleischi
vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, frische Minze und Koriander, hausgemachtem Dressing, Fischsauce, Chili, Knoblauch und Eigelb in kräftiger Brühe mit frischem Limettensaft
Pho Tron mit Hähnchenfleischi
vietnamesische Reisbandnudel-Bowl mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüsse, frische Minze und Koriander, hausgemachtem Dressing, Fischsauce, Chili, Knoblauch und Eigelb in kräftiger Brühe mit frischem Limettensaft
Salate
Salat Rau Song Thap Cam
mit Rucola, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Gurken, Möhren, roten Zwiebeln, Kirsch Tomaten und Haus-Dressing
Salat Rau Song Thi Bo (leicht scharf)
Mix-Salat mit leicht angebratener Rinderhüfte, Tomaten, Lauchzwiebeln, Gurken und Sauce
* Alle Preise in Euro inkl. gesetzl. MwSt. Abbildungen können ggf. abweichen.
Informationen zu Inhalts- und Zusatzstoffen finden Sie unter i
