Spezialitäten vom Lamm

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

  • Lamm Curryi

    mit Lammfleisch, Zwiebeln in Currysauce

  • Lamm Masala (mild/scharf)i

    mit zartem Lammfleisch aus der Keule, würziger Masala-Curry aus Tomaten, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Chili

  • Lamm Saagi

    mit Lammfleisch in einem schmackhaften Spinatcurry aus Zwiebeln, Knoblauch und Koriander

  • Radjastani Lamm Curry (würzig-pikant, cremig)i

    mit Kokosmilch-Sauce, Okraschoten gebraten, rotem Curry, Paprika, Karotten, gekochtem Lammfleisch

  • Lamm Kormai

    mit Lamm in milder Sauce aus Gewürzen, Sahne, geriebenem Panir-Käse, Paprika und rotem Curry

  • Lamm Curry a la Kashmirii

    mit würzig-pikantem Lammfleisch in süßer Pflaumensauce, Paprika, Zwiebeln und Okraschoten

  • Lamm Adrah Masala (scharf)i

    mit einem würzig-scharfen Curry aus Tomaten, Knoblauch, Minze und Chili, gekochtem Lammfleisch

  • Lamm Vindalo (scharf)i

    mit würzig-scharfen Tomaten, gekochtem Lammfleisch, Kartoffeln, Knoblauch, Chili und Ingwer

  • Lamm Tikka, 180 gi

    mit geschnittenen zarten Stücken aus der Lammkeule, in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen mariniert, gegrillt und heiß serviert, dazu BBQ-Sauce und Kichererbsen-Curry

  • Lamm Madras (scharf)i

    mit Lammfleisch in scharfer Kokosnuss-Cremesauce

  • Lamm Tikka Masala (scharf)i

    mit mariniertem Lammfleisch, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln

  • Lamm Puri Purii

    mit Lammfleisch, Pflaumen, Aprikosen, Paprika, Zwiebeln, Äpfeln und Gemüse in milder Erdnuss-Currysauce

  • Lamm Jalfrezii

    mit Lammfleisch, verschiedenem Gemüse in roter Currysauce

  • Lamm Butteri

    mit mariniertem Lammfleisch in einer indischen Ghee-Buttersauce und Bockshornklee gekocht

Weitere Gerichte

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